DES INNOVATIONS QUI ÉLÈVENT LES PLATEAUX À UN NIVEAU SUPÉRIEUR
Les fabricants s'efforcent de répondre aux exigences croissantes des consommateurs. Cela crée des innovations intéressantes dans le segment poêles. Quelles évolutions déterminent le choix de votre client ?
MANCHES
On a tendance à trop négliger l'importance de poignées adaptées. Elles vous permettent de soulever et de déplacer la poêle de manière sûre. L'ergonomie de cette pièce prend de plus en plus d'importance. Une poêle doit pouvoir bien tenir dans la main, et l'ensemble des fabricants ou presque en tiennent compte. Au niveau des poignées, nous revenons aux matériaux bruts et aux matières premières telles que le bois. Ces matériaux créent une ambiance cosy et chaleureuse dans la cuisine.
POÊLES ANTI-ADHÉSIVES
Une poêle anti-adhésive est perçue comme un véritable don du ciel, mais comment être sûr de choisir la meilleure? Une poêle avec un revêtement anti-adhésif convient pour de nombreuses préparations. Mais si le client veut pouvoir écraser la viande, il vaut mieux choisir un autre matériau. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes de santé liés aux poêles antiadhésives. Il est important de choisir un revêtement anti-adhésif sain. Les revêtements anti-adhésifs traditionnels sont fabriqués en Téflon et contiennent du PTFE, une substance chimique qui se décompose à des températures supérieures à 260 °C et libère diverses substances et gaz nocifs. Ces gaz peuvent causer des nausées et des maux de tête et peuvent même tuer de petits animaux de compagnie comme les oiseaux. Entre-temps, les exigences sanitaires ont atteint un tel niveau que toutes les poêles anti-adhésives respectent notre santé et ont obtenu les certifications nécessaires. Mais une poêle finit toujours par vieillir. Si le revêtement anti-adhésif n'est plus optimal, il faut remplacer la poêle. On déconseille de mettre une poêle anti-adhésive au lave-vaisselle, mais plutôt de la laver à l'eau avec un chiffon doux.
DURABILITÉ
L'accent est de plus en plus mis sur la durabilité. Le consommateur achète une poêle avec l'intention de pouvoir l'utiliser longtemps. Les casseroles les plus durables sont en inox avec une ou plusieurs couches d'aluminium ou de cuivre. L'aluminium est un matériau conducteur rapide, mais qui n'est pas utilisé à l'extérieur. Comme il s'agit d'un matériau plus souple, les particules d'aluminium peuvent se détacher plus rapidement. L'inox est toujours à l'extérieur. Plus il y a de couches, plus la conduction est rapide, plus le temps de cuisson est court. La poêle atteindra la même température presque partout. Un autocuiseur sera aussi durable. Vous économisez 70% du temps de cuisson. En plus d'être plus rapide, un autocuiseur est également 50 % plus écoénergétique qu'une poêle. Aujourd'hui, les consommateurs remplacent plus facilement leur poêle moins chère par une alternative plus durable. Mais pas besoin qu'elle finisse à la poubelle pour la cause, les actions d'échange et de collecte sont de bonnes initiatives dans ce sens
COULEURS
L'aspect esthétique évolue aussi constamment. Les couleurs plus vives reviennent à la mode: moucheté, rouge, jaune ... C'est une bonne chose pour certains marchés, mais beaucoup de consommateurs ne sont pas encore prêts.
