Comment entretenir une hotte?
Il va de soi qu'un entretien soigné peut prolonger la durée de vie de votre hotte et assurer son bon fonctionnement. Plusieurs gestes permettent de nettoyer ou d'entretenir votre appareil.
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Nettoyage
Les filtres
En aspirant les vapeurs de cuisson, une hotte accumule beaucoup de graisse dans ses filtres. À mesure qu'ils se saturent, ils laissent passer moins d'air et la hotte perd en efficacité. Une épaisse couche de graisse augmente aussi le risque d'incendie. Un nettoyage régulier est donc essentiel pour le fonctionnement et la sécurité.
Quand les nettoyer?
La fréquence de nettoyage des filtres dépend de vos habitudes de cuisson et des consignes du fabricant. Contrôlez-les régulièrement et prévoyez généralement un nettoyage toutes les deux à quatre semaines. Les grilles sont collantes ou présentent des traces de graisse bien visibles? Il est temps de vous y mettre.
Certaines hottes indiquent par un voyant ou un message que les filtres à graisse doivent être nettoyés. Ce rappel repose souvent sur le nombre d'heures d'utilisation. Continuez à contrôler les filtres vous-même et réinitialisez l'indicateur après l'entretien, conformément à la notice.
Décoller la graisse au préalable
Pour commencer à décoller les graisses, un peu d'eau, du vinaigre blanc et un citron suffisent. Pressez un demi-citron et versez le jus dans une casserole avec un peu d'eau et une tasse de vinaigre. Placez la casserole sur le feu et allumez la hotte.
Une fois le mélange à ébullition, les vapeurs sont aspirées par la hotte et le vinaigre ainsi que le jus de citron commencent à décoller la graisse des filtres. Laissez la vapeur agir quelques minutes. N'oubliez pas de retirer ensuite la casserole du feu. La vapeur d'eau citronnée et vinaigrée aura ramolli la graisse, mais il vous faudra bien sûr encore tout nettoyer.
Préparez en toute sécurité
Éteignez de préférence la hotte et mettez l'appareil hors tension avant de retirer les filtres ou de nettoyer l'intérieur. Débranchez la prise si elle est accessible, ou coupez le circuit concerné. Ne commencez pas non plus juste après avoir cuisiné. Laissez d'abord la plaque de cuisson refroidir suffisamment.
Consultez la notice pour savoir comment retirer les filtres. Ils se détachent généralement à l'aide d'une poignée, d'une languette ou d'un verrou. Soutenez le filtre de votre main libre en le déclipsant et inclinez-le doucement pour le sortir de son support. Sur une hotte à aspiration périphérique, vous devrez peut-être d'abord ouvrir un panneau.
Laver à la main
Remplissez un évier ou une grande bassine d'eau chaude et ajoutez du liquide vaisselle dégraissant. Utilisez un produit adapté au matériau de vos filtres. Laissez tremper les grilles pour ramollir la graisse incrustée. Si le filtre ne rentre pas entièrement dans l'eau, procédez en deux fois en le retournant entre-temps.
Nettoyez les deux faces avec une brosse à vaisselle souple ou une éponge non abrasive. Nettoyez aussi les bords et les coins. Travaillez délicatement: les fines couches d'un filtre à graisse métallique ne doivent pas se déformer. N'utilisez ni laine d'acier, ni brosse abrasive dure, ni objet pointu pour déloger les saletés des ouvertures. S'il reste de la graisse, répétez le trempage et le nettoyage.
Rincez ensuite soigneusement les filtres à l'eau claire et chaude pour éliminer toute trace de graisse ou de détergent. Laissez-les bien s'égoutter et sécher complètement avant de les remettre en place. Posez-les de manière stable sur un égouttoir ou un essuie propre.
Au lave-vaisselle
De nombreux filtres à graisse métalliques passent au lave-vaisselle, mais vérifiez toujours la notice. Le matériau et la finition déterminent ce qui est possible. Respectez la température prescrite et utilisez un détergent adapté. Ne choisissez pas d'office le programme le plus chaud ou le plus intensif.
Placez les filtres de façon à ce que les jets d'eau atteignent les deux faces et que les bras d'aspersion tournent librement. Ne les coincez pas entre d'autres éléments et lavez les filtres très sales séparément de votre vaisselle. Après le lavage, les filtres métalliques peuvent légèrement changer de couleur. Cela n'affecte pas forcément leur fonctionnement, mais vérifiez qu'ils sont propres et intacts. Laissez-les également bien sécher après un passage au lave-vaisselle.
Remettre en place
Entre-temps, nettoyez le support des filtres et les bords accessibles de l'ouverture d'aspiration avec un chiffon légèrement humide et un détergent doux. Ne pulvérisez rien directement dans la hotte et évitez toute pénétration d'humidité dans le moteur, le câblage ou les commandes. Ne démontez aucun élément dont la notice ne prévoit pas l'entretien par l'utilisateur.
N'appliquez ni spray au silicone ni autre couche protectrice sur les filtres. Un filtre à graisse sert à retenir les particules grasses et doit être remis en place après le nettoyage, sans traitement supplémentaire. Vérifiez que le verrou s'enclenche correctement et refermez l'éventuel panneau. Rétablissez le courant et contrôlez le fonctionnement. N'utilisez jamais la hotte sans les filtres à graisse prescrits.
Filtres jetables
Certaines hottes, surtout anciennes, fonctionnent avec une nappe filtrante remplaçable. Celle-ci n'est généralement pas conçue pour être lavée. Remplacez-la selon les consignes, ou plus tôt si elle est clairement saturée. Si le filtre possède un indicateur de saturation par changement de couleur, suivez les instructions correspondantes. Nettoyez d'abord le support, puis installez un filtre neuf adapté. Veillez à choisir les bonnes dimensions et à respecter le sens de pose.
Filtres à charbon
Dans une hotte à recyclage, l'air aspiré est renvoyé dans la cuisine après filtration. Outre les filtres à graisse, l'appareil comporte un filtre anti-odeurs, souvent à charbon actif. Son rôle est différent: le filtre à graisse retient les particules grasses, tandis que le filtre à charbon aide à réduire les odeurs de cuisson. L'entretien de l'un ne remplace donc pas celui de l'autre.
Un filtre à charbon classique doit être remplacé dès que la durée d'utilisation prescrite est écoulée. Certains filtres réutilisables peuvent être nettoyés ou régénérés au four. Cela n'est permis que si votre filtre s'y prête, en respectant la méthode, la température et la durée indiquées. Consultez donc la notice pour connaître la fréquence d'entretien. Si les odeurs de cuisson persistent plus longtemps, contrôlez aussi ce filtre.
Corps de la hotte
Éliminez régulièrement les projections de graisse fraîches avec un chiffon doux et de l'eau légèrement savonneuse. Utilisez un produit adapté à l'inox, au verre et aux parties laquées, en suivant les consignes d'entretien. Sur l'inox brossé, frottez dans le sens du brossage. Évitez les poudres à récurer, les éponges abrasives et les nettoyants agressifs ou chlorés: ils peuvent provoquer des rayures ou des taches.
Appliquez le produit sur le chiffon, sans le pulvériser directement sur l'appareil. Humidifiez à peine le chiffon, surtout autour des touches et de l'éclairage. Retirez les résidus avec un chiffon propre et séchez la surface pour éviter les traces. Un nettoyage rapide mais régulier de l'extérieur empêche la graisse et la poussière de former une couche tenace.