Vijf belangrijkste apero facts

Sterke drankenPremium

DE VIJF BELANGRIJKSTE 'APERO FACTS'

1. Ondanks de accijnsverhogingen op sterke drank blijven aperitieven een sterk segment.
2. Vermout wordt het nieuwe hippe drankje maar de populariteit van de gin&tonic is nog lang niet voorbij.
3. Het zijn niet enkel de klassieke dranken meer die onder de noemer aperitief vallen, het segment wordt steeds uitgebreider.
4. Crossselling en special deals werken bij de klant, als je hen maar kunt inspireren.
5. Tijdens de twee cruciale periodes, zomer en eindejaar, worden er extra campagnes gevoerd om de klant aan te zetten tot kopen.

Proef ons gratis!Word één maand gratis premium abonnee en ontdek
alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.

checkwekelijkse nieuwsbrief met extra tips en exclusieve content
checkvolledig toegang tot het digitaal archief
checkonbeperkt toegang tot 3.000 bouwinstructies
checkonbeperkt toegang tot 1.400 instructievideo's

Heeft u al een abonnement? Klik hier om aan te melden

In dit dossier

Na barcelona verovert vermout nu ook belgië

Invloed accijnsverhoging

Vijf belangrijkste apero facts

Gerelateerde artikels

Belg blijft charcuterie-eter maar wisselt af

De categorie charcuterie is vrij stabiel over de jaren heen. in 2016 kocht de belgische consument iets minder vleeswaren dan het jaar voordien, maar door een hogere gemiddelde charcuterieprijs stegen de bestedingen lichtjes. vandaag koopt de gemiddelde belg zo'n 11 kg vleeswaren en besteedt hij er 128 euro aan. dat blijkt uit een onderzoek van vlam op basis van gfk-cijfers. opvallend: consumenten blijven een stijgende belangstelling voor gezonde voeding tonen. ook innovatie en variatie, authenticiteit en kleinere porties spelen een belangrijke rol, net als de apero- en snackingproducten en het kidsaanbod.

Onderzoek naar franchising in belgië

Klant koopt minder charcuterie maar is te verleiden met authenticiteit

Charcuterie heeft een vaste plaats veroverd in onze dagelijkse voeding. ham blijft favoriet, maar gevogelte is dankzij zijn gezondere perceptie in opmars. groeikansen voor de retailer liggen in een hernieuwde aandacht voor de verstoog; de consument stelt immers een goede service op prijs. daarnaast wordt het best ook afgeweken van de traditionele indeling in het koelschap. focus daarnaast op bijkomende consumptiemomenten zoals het aperitief en op producten met een positief verhaal en een traceerbare herkomst. innovaties spelen ondertussen in op ambachtelijkheid, natuurlijkheid en dierenwelzijn.

Canapé

In de nieuwe winkel wilden we onze aperobags verkopen: kant-en-klare of zelf samen te stellen aperobags. bij de winkel hoort een terras waar de klant alles ook kan proeven. met deze winkel willen we ons merk verder uitdragen en meer merkbekendheid verwerven.

Nieuwste editie

Alles bekijkenchevron_right

Word één maand gratis premium abonnee en ontdek
alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.

Ontdek nu

Alles bekijken

chevron_right

In dit magazine