EXTRA COVID-BOOST VOOR VOLLEDIGE CATEGORIE AZIATISCHE SMAAKMAKERS
Het zijn bewogen tijden, maar één zaak staat vast: covid-19 heeft een positieve impact op de wereldkeuken. Mensen gaan meer én anders koken, en duiken vaker in het etnisch schap, het Aziatische op kop. Op het vlak van penetratie en rotatie worden enorme stappen gezet.
De conveniencemarkt was voor corona in volle groei, en dat lijkt nu niet anders. we mogen er niet vanuit gaan dat alleen singles convenienceproducten kopen. omwille van het gemak zijn ook senioren en gezinnen met kinderen gretige afnemers.
Aangezien de consument veel bewuster koopt, is een duidelijke verpakking met gezondheidslabels belangrijk. bovendien trekken de mediterraanse producten sneller aan wanneer ze worden gecombineerd in de rekken dan wanneer ze per categorie worden onderverdeeld tussen de andere producten in de winkel.
De verkoop van versbereide gerechten blijft stijgen. alleen in volle coronaperiode was er een terugval. alle foodretailers blijven fors inzetten op bereide gerechten, zeker op de ontwikkeling van gezonde recepten.
De tuin wordt steeds vaker gezien als een buitenruimte. daar horen tuinmeubelen bij. een tafel, een bank, een stoel … noem maar op. je kan naar de winkel stappen om die aan te schaffen, maar het is goedkoper en leuker om ze zelf te maken.
