DAMPKAPPEN ZIJN STEEDS VAKER EEN DESIGNSTATEMENT
MERKEN MAKEN AFWEGING TUSSEN EFFICIëNTIE EN FLEXIBILITEIT
Door de evolutie naar open en minimalistische keukens speelt de afzuigkap een steeds prominentere rol. Ze elimineert snel en doeltreffend geurtjes en damp. Op dat vlak is er de jongste jaren een revolutie aan de gang met downdraftmodellen en innovatieve filtersystemen. Referenties met sfeer- en functionele verlichting hebben een streepje voor. Daarbij moet het geheel harmonieus passen in het interieur. Tijdloze materialen en opvallende dan wel discrete ontwerpen geven de consument de vrijheid om precies de keuken van zijn dromen te creëren.
Marktoverzicht
In de vervangingsmarkt kiest de consument voor een model dat past binnen zijn configuratie, de breedte van de kookplaat, de vrije ruimte en de aansluitingen. Bij een volledig nieuwe keuken in een bestaande woning is er meer speling. Een nieuwbouw biedt evenwel de meeste mogelijkheden, met leidingen die van meet af aan gepland worden: een eiland- of plafonddampkap, of een schoorsteendampkap bij een kookplaat tegen de wand. De verkoop van deze laatste in vergelijking met geïntegreerde exemplaren is ongeveer 50/50 en blijft stabiel. Volledig in het kastwerk opgaande types bewaren bij een strakke keukenstijl de continuïteit van de bovenkasten. Ze maximaliseren ook de ruimte in kleinere keukens.
Recirculatie versus luchtafzuiging
Luchtafvoer is nog steeds populair. Een zo kort mogelijke uitgang naar buiten werkt stil en is erg doeltreffend voor het verwijderen van geuren. Wanneer afvoer niet mogelijk is - en zeker bij nieuwbouw en ingrijpende energetische renovaties - wordt er gekozen voor recirculatie.
Bij sommige merken kan elke dampkap worden gemonteerd met luchtafvoer of recirculatie
In de laatste gevallen is het volgens de huidige EPB-D-regelgeving verplicht een ventilatiesysteem te voorzien. Een afvoerkanaal door de bouwschil is hierbij niet toegelaten. Kringloopwerking is energie-efficiënter: frisse lucht of warmte blijven binnen. Deze modellen zonder afvoer zijn flexibeler, omdat ze om het even waar geïnstalleerd worden. Bij sommige merken kan elke dampkap worden gemonteerd met afvoer naar buiten of met recirculatie.
Downdraft
Downdraftdampkappen, discreet verwerkt in werkblad of kookplaat, passen prima bij moderne en Scandinavische trends. 'Sexy' kookplaten met geïntegreerde afzuigsystemen zijn booming business. Er zijn twee opties voor de afzuiging: een opening in de kookplaat, of een torensysteem achter de plaat. Deze laatste versie vergt minder kracht en energie, omdat de damp niet naar beneden wordt getrokken. Ze fungeert tevens als spatwand, maar een deel van het kookoppervlak gaat wel verloren. De toren verdwijnt na gebruik in de kookplaat.
In beide gevallen bevindt de unit zich direct naast de kookpotten. Alle luchtjes, vocht en vet worden opgevangen voordat ze opstijgen in de ruimte. Het zijn zeer 'cleane' oplossingen, waarbij de ruimte boven de kookplaat vrij blijft. Het kookvlak kan om het even waar worden geplaatst, zelfs voor een raam. Qua werking is er keuze tussen recirculatie en luchtafzuiging.
Er is een breed gamma. De meeste varianten werken op inductie, maar er bestaan ook gaskookplaten met geïntegreerde afzuiging. Afhankelijk van de gekozen oplossing is de aankoop van een aparte kookplaat + afzuigkap, gecombineerd met een eventuele overkapping boven een kookeiland, zeker niet goedkoper.
Downdraftdampkappen met al hun features situeren zich in de prijsklasse van een technologisch goed uitgeruste plafonddampkap. De jongste jaren is de omzet in dit segment verdubbeld. Nu is zo’n 10% van alle dampkappen een downdraft, maar in de nabije toekomst is 30% zeker haalbaar en vinden compacte 2-in-1-toepassingen nog vaker hun weg naar de inbouwkeuken. Nieuw is zelfs een 3-in-1-oplossing met kookplaat, afzuiging én oven.
OVERTUIGENDE VERKOOPARGUMENTEN
Tijdloze materialen, opvallend design
Metaal en glas komen voor in veel verschijningsvormen: staal, aluminium, behandelde of gelakte metalen; doorzichtig, semi-transparant of gezeefdrukt glas en keramiek. De voorbije twee jaar is zwart met een zachte matte afwerking populair. Bij enkele vooruitstrevende modellen wordt gekozen voor Dekton: een mix van kwarts, glas en porselein die doorgaans voor werkbladen wordt gebruikt. Een ander solide oppervlaktemateriaal is Krion, dat bovendien antibacterieel is.
De laatste tijd stijgt de vraag naar unieke producten met een vrije materiaalkeuze. Fabrikanten introduceren daarnaast ontwerpen die meer zijn dan een afzuigkap, zoals decoratieve structuren die dienstdoen als decoratief opbergrek.
Verlichtingsopties
Nergens is de behoefte aan licht zo groot en tevens zo variabel als in de keuken. Voor een perfect uitzicht op de potten zijn er krachtige en energiezuinige leds. Steeds vaker valt de keuze op ledstrips in plaats van spots.
Een aantal opties kunnen worden ingesteld naargelang de behoefte en de persoonlijke voorkeur: een progressive toe- en afname van de maximale lichtsterkte, een aangepaste licht- of warmtekleur ...
Ook de plafondmodellen vormen dikwijls een volwaardige verlichtingsarmatuur met een scala aan alternatieven: bekleed met gipsplaten, voorzien van een glazen paneel, met de allures van een heldere lichtkoepel …
Vooruitstrevende filters
De strijd woedt om de meest efficiënte filters. Bij types met een kringloopwerking passeert de lucht eerst via een metalen vetfilter die om de zoveel weken in de vaatwas gaat, en vervolgens door een koolstoffilter om geuren te elimineren. Innovatieve regenererende koolstoffilters gaan tot 3 jaar mee. Om de eigenschappen te behouden, wordt de filter om de 2 à 3 maanden gewassen en daarna in de oven geregeneerd, wat vrijwel de volledige capaciteit herstelt. Dit geldt ook voor een modulaire keramische geurfilter, maar deze heeft een levensduur van 5 tot 10 jaar.
Sommige toppers verwijderen 80-95% van de kookluchtjes – het marktgemiddelde is 60% - en zijn daarmee vergelijkbaar met luchtafvoersystemen. Daarnaast zijn er specifieke filters die niet enkel geuren, maar ook allergenen en pollen aanpakken én afzuigkappen met een geïntegreerde luchtreiniger. De afzuigkap verwijdert geurtjes en dampen, terwijl de luchtreiniger zorgt voor een goede luchtkwaliteit, zonder dat een complex luchtbeheersysteem nodig is. Deze functionaliteit combineert een HEPA-filter met een koolstoffilter om deeltjes op te vangen zo klein als 1 micronmeter.
Dankzij technologische hoogstandjes zijn volautomatische afzuigkappen reeds realiteit
Intelligente samenwerking
Dankzij technologische hoogstandjes zijn volautomatische afzuigkappen reeds realiteit. Een slimme sensor detecteert bijvoorbeeld wijzigingen in de dampen of het CO2-gehalte, onderscheidt verschillende gerechten en combineert deze informatie met het aantal gebruikte kookzones en hun vermogen. Bij sommige modellen vermindert de afzuigkracht geleidelijk na het afzetten van de kookplaat en de resterende kooklucht wordt alsnog verwijderd.
WiFi-geconnecteerde apparaten bieden nog tal van gepersonaliseerde mogelijkheden via smartphone: informatie over de werking of het onderhoud, status van de filters en melding wanneer ze moeten worden gereinigd, vervangen of geregenereerd.
Sommige toestellen zijn compatibel met Home Connect of met Amazon Alexa. Dit maakt het eenvoudig om functies via spraakbediening te activeren.
Met dank aan berbel, Bora, Boretti, Elica, Haier, Novy, Siemens en Smeg.
