Tendances barbecue pour 2025
Les barbecues multifonctionnels de plus en plus populaires
En 2025, les appareils de barbecue deviendront de plus en plus polyvalents. Les consommateurs recherchent des appareils qui peuvent être utilisés tout au long de l'année et qui leur permettent d'utiliser différentes techniques de cuisson. Grâce à une gamme bien pensée et à des stratégies de vente efficaces, les détaillants peuvent augmenter leurs ventes de manière significative et offrir à leurs clients une expérience optimale en matière de barbecue.
Barbecues
Barbecues de table et cuisines d'extérieur plus grandes
La demande de cuisines d'extérieur polyvalentes et abordables augmente. Cela correspond à la tendance des repas en plein air, le jardin et la terrasse devenant pour ainsi dire une extension de la cuisine. Néanmoins, les barbecues de table portables et compacts restent populaires, en particulier auprès des campeurs et des personnes disposant d'un espace extérieur limité. Proposez donc une combinaison de modèles de table et de cuisines d'extérieur plus grandes pour répondre aux divers besoins de vos clients.
Barbecue à gaz ou au charbon?
Les barbecues à gaz sont appréciés pour leur rapidité et leur facilité d'utilisation. Néanmoins, la demande de barbecues traditionnels au charbon de bois reste élevée, principalement en raison du goût authentique de la grillade et du rituel de l'allumage. Il est important de mentionner qu'un barbecue à gaz de qualité, avec les bons composants, peut offrir la même saveur qu'un barbecue au charbon de bois. En effet, le charbon de bois ne donne pas de goût en soi; ce sont les températures élevées et le bon processus de grillade qui font la différence. Les barbecues électriques sont particulièrement appréciés des citadins sans jardin qui font des barbecues sur leur balcon. En tant que détaillant, il est judicieux de proposer des modèles au gaz et au charbon de bois, complétés par un choix limité de barbecues électriques. Vous pourrez ainsi vous adresser à un large éventail de clients.
Tendances en matière de couleurs
Outre la fonctionnalité, l'esthétique des barbecues joue un rôle de plus en plus important dans les décisions d'achat des clients. La couleur doit correspondre au style de leur espace extérieur. Les couleurs intemporelles telles que le noir, le gris et l'acier inoxydable restent les plus populaires en raison de leur aspect moderne et élégant. Parallèlement, les couleurs audacieuses telles que les tons de terre (terre cuite, vert olive) et les tons pastel doux (bleu clair, vieux rose) gagnent du terrain. En proposant une large palette de couleurs, vous pouvez répondre à différents goûts et styles et attirer tous les clients dans votre magasin.
Segment A ou marque de distributeur
Lors de l'achat d'un barbecue, il est important de faire la distinction entre les appareils haut de gamme et les appareils de marque de distributeur. Les barbecues du segment A sont fabriqués dans des matériaux de haute qualité, tels que l'acier inoxydable. Ils sont souvent dotés de fonctions avancées, telles qu'une meilleure répartition de la chaleur et des thermomètres intégrés. Ces modèles sont plus durables et plus pratiques, mais leur prix est évidemment plus élevé. Les barbecues de marque de distributeur sont généralement plus simples et moins chers, fabriqués dans des matériaux moins durables et avec un nombre d'options plus limité. Ils conviennent parfaitement aux clients soucieux de leur budget, mais moins à ceux qui recherchent un investissement à long terme.
Les barbecues sous marque de distributeur sont très prisés par les clients soucieux de leur budget
Accessoires indispensables pour les barbecues
Une gamme étendue d'accessoires est indispensable à tout magasin vendant des barbecues. Les consommateurs accordent de plus en plus d'importance à la polyvalence et à la commodité des barbecues, et pour cela, ils ont besoin des bons outils. Les pierres à pizza, les grilles à saisir, les poêles à paella, les thermomètres, les pinces à barbecue, les porte-viandes et les supports à épices sont autant d'éléments qui font la différence. En proposant une gamme complète et en la présentant bien en vue dans le magasin, vous pouvez non seulement générer des ventes supplémentaires, mais aussi inciter les clients à améliorer et à élargir leur expérience du barbecue.
Planchas
Une solution polyvalente et saine pour les grillades en plein air
Les planchas, des grilles en fonte ou en acier chauffées à haute température, gagnent en popularité en Belgique. Grâce à leur polyvalence, elles peuvent être utilisées pour préparer des plats tels que des crêpes, des œufs ou des légumes. En outre, la cuisson nécessite moins de matières grasses, ce qui est plus sain. Il est donc tout à fait conseillé d'inclure des planchas dans votre assortiment.
Un avantage important des planchas est qu'elles fonctionnent aussi bien à l'électricité qu'au gaz. Elles sont donc particulièrement adaptées aux appartements et aux zones urbaines où les barbecues à feu ouvert, à charbon de bois et à gaz sont interdits. En outre, selon leur taille, certaines planchas peuvent également être utilisées à l'intérieur. Quant aux planchas portables, elles sont idéales pour être utilisées dans les jardins, sur les balcons et en camping, ce qui leur permet de séduire un large éventail de clients.
Conseils de présentation et de vente
La perception fait vendre
Les barbecues suscitent des émotions chez de nombreuses personnes, c'est pourquoi la présentation sur le lieu de vente est cruciale pour une vente réussie. Les clients sont plus attirés par les présentations inspirantes et les installations atmosphériques qui recréent une expérience de cuisine en plein air. Cette méthode est souvent plus efficace que la simple présentation d'une large gamme de produits. Envisagez une présentation à thème avec des ensembles complets de barbecues, des accessoires et des consommables. Cela permet non seulement de montrer aux clients les possibilités qui s'offrent à eux, mais aussi de les encourager à acheter davantage.
Organisez des démonstrations
Les démonstrations sont un excellent moyen de stimuler les ventes de barbecues, en particulier pendant les mois de pointe du printemps et de l'été. Lorsque les clients peuvent voir et même goûter les différentes caractéristiques des modèles de barbecue, ils sont souvent plus enclins à acheter. Vous pouvez collaborer avec les fournisseurs pour organiser des démonstrations afin de créer une véritable expérience de barbecue dans l'atelier.
Lorsque les clients peuvent voir et goûter les caractéristiques des barbecues, ils sont plus enclins à passer à l'achat
Vente croisée de produits d'entretien
Un bon entretien est essentiel pour un barbecue. L'utilisation de sprays, de brosses et de kits de nettoyage spécialisés prolonge la durée de vie du barbecue et le maintient dans un état optimal. C'est particulièrement vrai pour les modèles dotés d'un revêtement antiadhésif, qui nécessitent des produits de nettoyage spécifiques pour ne pas être endommagés. Informez vos clients de l'importance de ces produits pour favoriser la vente croisée. Placez-les stratégiquement à proximité des barbecues pour que les clients puissent facilement les emporter avec eux.
Des consommables essentiels pour des ventes récurrentes
Une gamme de barbecues bien conçue comprend également un grand nombre de consommables tels que le charbon de bois, les briquettes et les allume-feu. Pour de nombreux clients, il s'agit de produits indispensables qu'ils achètent régulièrement. En proposant ces articles dans différents formats, par exemple du charbon de bois en sacs de 5 à 10 kg et des briquettes en sacs de 3 à 5 kg, vous pouvez non seulement générer des ventes supplémentaires, mais aussi offrir à vos clients plus de choix et de commodité.
Une source d'inspiration supplémentaire pour les clients
De nombreux fabricants proposent des services supplémentaires, tels que des livres de recettes, des tutoriels et des applications pour smartphone, afin d'améliorer l'expérience des clients. Cela incite les clients à tirer le meilleur parti de leur barbecue et garantit une plus grande satisfaction de la clientèle. Il est judicieux de promouvoir activement et d'ajouter ces extras inspirants à votre gamme.
Périodes de vente et périodes de pointe
La saison des barbecues s'étend d'avril à septembre, les mois de juin, juillet et août étant les mois de pointe. Néanmoins, les ventes se poursuivent souvent jusqu'à la fin de l'été, car de nombreux clients achètent un barbecue plus tard dans la saison, par exemple après une expérience positive dans un camping. Maintenez donc votre gamme de barbecues à jour, même à la fin de l'été; cela peut vous apporter un chiffre d'affaires supplémentaire appréciable.
En collaboration avec BergHOFF, CADAC | Dometic, COBB Benelux, OutTrade BV et Standard AHZ
