Éclairage dans la cuisine
Un bon éclairage rend votre cuisine non seulement plus pratique, mais aussi plus agréable. De quel éclairage avez-vous besoin, où le placer et quels luminaires choisir? Nous vous expliquons comment combiner éclairage de travail et éclairage général, et quels sont les points techniques à prendre en compte.
Travaillez par couches
Un bon éclairage de cuisine se compose de plusieurs couches. Vous avez besoin d'un éclairage général pour éclairer uniformément la pièce, complété par un éclairage de travail ciblé au niveau du plan de travail, de l'évier et de la zone de cuisson. Vous pouvez éventuellement y ajouter un éclairage d'ambiance. En combinant différentes sources lumineuses, vous pouvez en outre adapter l'éclairage à ce que vous faites dans la cuisine.
Éclairage de travail
Un plan de travail bien éclairé est essentiel pour travailler confortablement et en toute sécurité. Votre plan de travail se trouve sous des meubles hauts? Des rubans ou lignes LED placés sous les meubles sont alors idéaux. Vous obtenez ainsi un éclairage uniforme et continu sur toute la longueur du plan de travail, tout en évitant les ombres gênantes.
Vous pouvez également opter pour des spots encastrés ou orientables. Lors de votre choix, ne regardez pas uniquement la puissance en watts, mais surtout le flux lumineux en lumens et la quantité de lumière qui atteint réellement le plan de travail. Visez environ 500 lux sur celui-ci. Pour les travaux de précision, vous pouvez prévoir davantage.
Un éclairage de travail suffisant est également important au-dessus de la plaque de cuisson. La plupart des hottes disposent déjà d'un éclairage intégré. Veillez à ce que la zone de cuisson soit éclairée de manière claire et uniforme, sans éblouissement.
Éclairage général
L'éclairage général vous permet de vous déplacer confortablement dans la cuisine et assure un niveau d'éclairage suffisant dans toute la pièce. Vous pouvez utiliser un plafonnier central, mais dans les cuisines plus grandes ou allongées, plusieurs points lumineux, des spots orientables ou un système sur rail sont souvent plus intéressants.
Faites attention à la formation d'ombres. Si la source lumineuse se trouve derrière vous lorsque vous êtes devant le plan de travail ou l'évier, vous projetez vous-même une ombre sur votre zone de travail. Combinez donc toujours l'éclairage général avec un éclairage de travail ciblé.
Vous avez un plafond haut? Un luminaire suspendu peut être une bonne solution, par exemple au-dessus d'un îlot de cuisine ou d'une table.
Choisir les luminaires
Rubans et lignes LED
Un ruban LED se compose d'une bande flexible équipée de petites LED et convient particulièrement bien à un éclairage continu. Placé sous les meubles hauts, il est idéal pour éclairer l'ensemble du plan de travail.
Les rubans LED sont compacts et relativement faciles à dissimuler. Ils sont généralement placés dans un profilé en aluminium muni d'un diffuseur. Celui-ci protège le ruban, facilite la dissipation de la chaleur et rend la lumière plus uniforme.
Les lignes LED ou luminaires LED linéaires constituent une alternative plus robuste. Ils sont généralement conçus comme des luminaires complets et produisent une ligne lumineuse nette et uniforme.
Plafonniers
Les plafonniers destinés à l'éclairage général existent sous de nombreuses formes, des modèles ronds ou carrés simples aux luminaires allongés et grands panneaux lumineux.
Avec un plafond bas, un plafonnier plat prend peu de place. Un seul point lumineux central présente toutefois un inconvénient: lorsque vous travaillez dos à la lampe, vous risquez de projeter votre propre ombre sur le plan de travail.
Un luminaire suspendu descend plus bas grâce à un câble, un cordon ou une tige. Il est donc particulièrement intéressant au-dessus d'une table, d'un bar ou d'un îlot de cuisine. Une suspension peut être à la fois fonctionnelle et décorative. Au-dessus d'une zone de travail, veillez toutefois à ce qu'elle ne gêne pas et à ne pas regarder directement la source lumineuse.
Spots et systèmes sur rail
Les spots produisent un faisceau lumineux plus ciblé. Vous pouvez choisir des spots encastrés, qui disparaissent en grande partie dans le plafond, ou des spots en saillie, fixés contre celui-ci. Les modèles orientables permettent de diriger la lumière vers un plan de travail, un meuble ou une autre zone.
Les spots sont flexibles et offrent un résultat épuré, mais il en faut généralement plusieurs pour éclairer uniformément une pièce. S'ils sont trop espacés ou si leur faisceau est trop étroit, des zones sombres peuvent apparaître.
Un système sur rail offre encore plus de flexibilité. Un même rail permet de combiner et d'alimenter plusieurs spots. Les points lumineux peuvent être orientés séparément et, sur de nombreux systèmes, déplacés sur le rail. Vous pouvez ainsi éclairer simultanément et de manière ciblée le plan de travail, un îlot et un coin repas, puis adapter assez facilement la configuration par la suite. Le rail reste toutefois visible au plafond et ne convient donc pas à tous les styles de cuisine.
Éclairage mural et intégré aux meubles
Les appliques murales peuvent également être utiles dans une cuisine, par exemple comme éclairage complémentaire dans un coin sombre ou au-dessus d'un plan de travail sans meubles hauts. Elles peuvent en même temps apporter une touche décorative.
Il existe également des éclairages entièrement intégrés aux meubles de cuisine. Pensez à l'éclairage des tiroirs et armoires qui s'allume automatiquement lorsque vous les ouvrez. Ce type d'éclairage est généralement complémentaire et ne remplace pas un bon éclairage général ou fonctionnel.
Points techniques
Lumens et lux
Avec un éclairage LED, la puissance en watts indique surtout la puissance électrique de la lampe et non directement la quantité de lumière qu'elle produit. Pour cela, regardez le nombre de lumens (lm). Plus ce nombre est élevé, plus le flux lumineux émis par la lampe est important.
Le nombre de lux (lx) est également important. Le lux indique la quantité de lumière qui atteint réellement une surface. 1 lux correspond à 1 lumen par m².
Comme valeur indicative simple, vous pouvez prévoir environ 200 à 300 lux pour l'éclairage général d'une cuisine. Sur les plans de travail, environ 500 lux constituent une bonne référence.
Pour obtenir une première estimation du flux lumineux nécessaire, vous pouvez utiliser cette formule:
surface en m² × éclairement souhaité en lux = nombre de lumens nécessaires
Pour une cuisine de 15 m² dans laquelle vous souhaitez obtenir en moyenne 300 lux, vous arrivez théoriquement à 4.500 lumens. Dans la pratique, la répartition et la position des luminaires, la hauteur du plafond ainsi que les couleurs et la réflexion des murs et plans de travail jouent également un rôle.
Couleur de la lumière
Outre l'intensité lumineuse, la couleur de la lumière joue également un rôle. La température de couleur d'une lampe est exprimée en kelvins (K). Plus la valeur est basse, plus la lumière est chaude et jaune; plus elle est élevée, plus la lumière est froide et blanche.
- 2.700 K: blanc chaud et chaleureux;
- 3.000 K: blanc chaud à neutre;
- 4.000 K: blanc neutre, adapté à l'éclairage de travail;
- 5.000 K et plus: blanc froid de type lumière du jour.
Pour une cuisine, une température de 3.000 à 4.000 K constitue généralement un bon choix. Autour de 3.000 K, la lumière offre une ambiance plus chaude et conviviale, tandis que 4.000 K produit une lumière claire et neutre, particulièrement adaptée au-dessus du plan de travail.
Pour l'éclairage de travail, tenez également compte de l'indice de rendu des couleurs (IRC ou Ra). Optez de préférence pour un IRC d'au moins 80, voire 90 ou plus si un rendu fidèle des couleurs est important, par exemple lorsque vous cuisinez.
Commande
Il est pratique de ne pas devoir allumer tout l'éclairage de la cuisine en même temps. Prévoyez donc de préférence des commandes séparées pour l'éclairage général, l'éclairage de travail et l'éventuel éclairage d'ambiance. Vous n'utilisez ainsi que l'éclairage dont vous avez besoin à ce moment-là.
Attention à l'humidité et à la chaleur
Une cuisine n'est pas une salle de bains, mais à certains endroits, les luminaires peuvent être exposés à l'humidité, à la vapeur d'eau, aux graisses et à la chaleur. Choisissez donc un luminaire adapté à l'endroit où vous l'installez et respectez les prescriptions du fabricant.
C'est particulièrement important à proximité de l'évier et de la zone de cuisson. Gardez également les luminaires suffisamment éloignés des fortes sources de chaleur. L'éclairage LED produit moins de chaleur rayonnante que les lampes traditionnelles, mais l'électronique doit tout de même pouvoir évacuer sa chaleur. Veillez donc à une dissipation thermique suffisante pour les éclairages encastrés et les profilés LED.