Planter des fruitiers palissés dans votre jardin
En plantant des fruitiers palissés dans votre jardin, vous faites d'une pierre deux coups: vous habillez joliment un mur du jardin et vous pouvez profiter de votre propre récolte de fruits frais. Découvrez ici comment faire.
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Qu'est-ce qu'un fruitier palissé?
On parle de fruitiers palissés pour désigner les arbres fruitiers qui sont guidés le long d'un mur, d'une planche de guidage, d'une clôture ou d'une pergola et taillés de manière à ce qu'ils poussent horizontalement ou en diagonale. Cette technique est souvent utilisée dans les jardins et les vergers pour gagner de la place et récolter les fruits plus facilement. En poussant horizontalement, les branches reçoivent plus de lumière du soleil et de circulation d'air, ce qui peut améliorer le rendement et la qualité des fruits.
Les pommes, les poires, les pêches et les prunes sont des fruits qui se prêtent bien à la culture en arbres palissés. Contrairement à ce que l'on croit souvent, il est possible de planter des arbres palissés dans des jardins plus petits.
bien choisir
Dans un petit jardin, vous ne pouvez évidemment pas planter un arbre de grande taille, mais si vous optez pour des fruitiers palissés à basse tige, choisissez autant de variétés différentes que possible pour une pollinisation maximale. Si vous prenez cinq arbres différents, vous devrez gérer cinq fruits différents et cinq périodes de cueillette différentes.
Formes
L'arbre palissé peut être cultivé sous différentes formes. On distingue la palmette en U, en double U et la palmette Verrier. Cette dernière est souvent choisie pour des raisons esthétiques. De plus, cette forme n'est pas très large.
Il existe également la forme en double V. Ici, vous avez la branche centrale ou la branche du milieu sur laquelle les branches de la tige poussent en forme de V.
COMMENT TAILLER LES ARBRES PALISSéS?
Il est évident que l'arbre doit être taillé pour conserver la forme souhaitée. Tout d'abord, il faut faire la différence entre rabattre et tailler. Rabattre est plus radical et peut s'avérer nécessaire si l'arbre a été négligé pendant plusieurs années. La taille est effectuée chaque hiver pour maintenir la forme de votre arbre palissé et pour veiller à ce que les branches de la tige ou du tronc ne partent pas trop vers l'extérieur.
La taille est importante, surtout au début. Bien sûr, vous pouvez acheter l'arbre déjà taillé tout fait, mais ils seront un peu plus chers. Vous pouvez donc aussi vous lancer et façonner vous-même votre propre arbre. Vous achetez un arbre basse tige ordinaire chez un producteur et vous choisissez les deux branches les plus pointues (opposées l'une à l'autre). Vous coupez les autres branches.
Faites la coupe près du tronc, mais laissez toujours un petit moignon. Vous conservez ainsi les dormants (bourgeons profondément cachés dans la branche). Au printemps, ceux-ci produiront de nouveaux rameaux et des branches fruitières. Vous avez maintenant un premier étage.
L'étage suivant doit se situer 20 à 30 cm au-dessus de l'étage actuel. Choisissez donc à cet endroit environ deux bourgeons qui sont presque directement opposés l'un à l'autre. Le reste sera gratté à l'ongle.
CONSEIL
Choisissez à chaque fois un œil qui pointe vers l'extérieur et laissez toujours un morceau de tige à côté de l'œil que vous avez choisi de développer. Vous pouvez ainsi influencer la direction de croissance du nouveau rameau. 
EN TERRE
ramener votre arbre à la maison ...
Une fois l'arbre sorti de terre, entre la pépinière et le lieu de plantation final, le système racinaire ne doit surtout pas se dessécher. Veillez donc à ne pas laisser la motte exposée dans votre voiture ou - pire - sur une remorque. Couvrez les racines en les plaçant dans un grand sac en plastique bien fermé ou en les recouvrant de vieilles couvertures, par exemple. Plantez l'arbre dès votre retour à la maison.
... et le planter
Les mois de novembre et décembre sont les meilleurs mois pour planter. C'est la période où la sève est redescendue. Dans ce cas, placez les arbres dans un endroit ensoleillé contre le mur. Ne creusez pas votre trou de plantation directement contre le mur, mais gardez une certaine distance pour que les racines aient de l'espace. Les branches doivent rester à 8 ou 10 cm du mur.
Ajoutez un bon amendement de sol dans le trou, ce qui est vraiment essentiel. Vous améliorerez la valeur nutritive et le drainage du sol. Mettez quelques poignées d'amendement dans le trou de plantation et mélangez-les à la terre d'origine. Remplissez le trou et tassez doucement la terre avec vos doigts, mais ne la tassez pas.
CONSEIL
Le collier juste au-dessus des racines ainsi que le point de greffe doivent impérativement se situer au-dessus du niveau du sol. Sinon, la variété greffée créera ses propres racines et poussera trop vite.
Dans ce cas, l'arbre a été livré avec un joli treillis de bambou, qui aide à maintenir les fruits en forme d'ardoise. Ce treillis est bon pour les deux ou trois premières années, puis il peut se détacher. Le treillis empêche l'arbre d'osciller sous l'effet du vent, ce qui est très mauvais pour la croissance des racines.
Vous fixez la grille au mur en perçant quelques trous et en vissant une vis à œil. Fixez le tout à l'aide d'un tube de ligature ordinaire ou d'un fil de ligature. Il s'agit en fait d'un tube creux en caoutchouc très extensible. Ainsi, lorsque vous le fixez autour d'une branche, il grandit avec la branche et le flux de sève n'est jamais interrompu.
Arrosez encore un peu (mais veillez à ne pas enlever la terre entre les racines) et le tour est joué. La surfertilisation est plus néfaste que la sous-fertilisation. Vous pouvez donner un peu plus d'engrais lorsque la croissance démarre vers mars ou avril, mais en quantités limitées!
