Trends in wijn en gedistilleerde dranken
Ontdek de toekomstige smaken op Prowein 2025
De wijn- en spirits branche is constant in beweging en er zijn enkele trends die in de komende jaren een grote rol zullen spelen. Op basis van de informatie over ProWein 2025, kunnen we al een aantal trends identificeren die belangrijk zijn voor de sector:
Duurzaamheid en biologische producten
Er is een groeiende vraag naar biologische en duurzame wijnen en gedistilleerde dranken. De speciale tentoonstelling Organic World en de uitreiking van de duurzaamheidprijs CARLO door Fair and Green op ProWein 2025 laten zien dat deze trend steeds belangrijker wordt in de branche.
No/low-alcoholcategorie
De vraag naar no/low-alcohol dranken neemt sterk toe en daarom wordt er op ProWein Zero meer ruimte gecreëerd voor deze categorie. Consumenten zijn steeds meer op zoek naar gezondere alternatieven en producenten spelen hierop in door deze producten aan te bieden.
Nieuwe Wereld wijnen
De opkomst van wijnproducenten uit landen zoals de VS, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en Australië laat zien dat de interesse in wijnen uit de Nieuwe Wereld blijft groeien. Consumenten zijn nieuwsgierig naar nieuwe smaken en regionale variëteiten.
Focus op specifieke regio's
Op ProWein 2025 zullen verschillende landen hun wijn- en gedistilleerde dranken presenteren, met een focus op specifieke regio's en producenten. Door deze regionale benadering kunnen bezoekers kennismaken met de diversiteit van de branche en nieuwe smaken ontdekken.
Italië, de grootste wijnproducent ter wereld met een van de meest gevarieerde druivenassortimenten in Europa, pakt in de hallen 15 en 16 groots uit. Het aanbod varieert van kleine boutique-wijnhuizen tot internationale nieuwkomers en gevestigde exportbedrijven. Alle 20 regio's zijn aanwezig, inclusief de Italiaanse buitenlandse handelsorganisatie (ITA/ICE), die een uitgebreid programma van masterclasses en proeverijen organiseert.
Innovatie en ambachtelijke producten
Er heerst ook een positieve sfeer binnen het gedistilleerd-segment. De in 2024 succesvol gelanceerde ProSpirits keert terug in hal 5. Naast klassiekers ligt de focus op trends zoals whisky, low alcohol-dranken en rum. De naburige hal 7.0 herbergt opnieuw de trendshow ‘same but different’, waar pioniers uit de ambachtelijke sectoren craft-spirituosen, bier en cider presenteren.
ProWein 2025 belooft een dynamische en inspirerende ontmoeting te worden voor de internationale wijn- en gedistilleerd-branche. Door in te spelen op deze trends en ontwikkelingen, kunnen producenten en retailers inspelen op de veranderende behoeften van consumenten en zich blijven onderscheiden in de markt.
