Vente de fun cooking détermine le succes de la catégorie
Les fabricants sont de plus en plus creatifs
Le fun cooking est un concept qui fait fureur en période de fin d'année. Il est donc très important d'en retirer un maximum à ce moment-là. Car, selon GfK, il y a une règle d'or: si vous ratez la vente massive d'appareils de fun cooking en décembre, c'est toute l'année qui est fichue. Les appareils à fondue et les appareils gourmet restent des valeurs établies, même si ce sont les appareils combinés qui se vendent le mieux. Découvrez dans nos conseils comment vous pouvez stimuler la vente.
DECEMBRE
Faire la popote à table tous ensemble met une ambiance du tonnerre. Le fun cooking reste donc très populaire auprès des consommateurs et ce, toute l'année. Outre son aspect convivial, il permet au cuisinier de profiter du repas avec ses invités. Caroline Cauwenberghs (GfK): “Il y a une règle d'or pour le fun cooking: si vous ratez la vente massive d'appareils de fun cooking en décembre, c'est toute l'année qui est fichue. La période des soldes en janvier est également importante pour la vente de ces appareils."
Nouveaux modèles
Chaque année, on voit apparaître de nouveaux modèles de fun cooking comme une machine à pizzas, une machine à donuts, une machine à barbe-à-papa ou une fontaine de chocolat. Mais ils restent plutôt marginaux. Les valeurs établies sont les appareils à fondue et les appareils combinés. Leur vente reste assez stable. On remarque que les appareils combinés plaisent beaucoup au consommateur. Ils enregistrent une augmentation de 2.500 unités vendues.
Caroline Cauwenberghs (GfK): “Il y a une règle d'or pour le fun cooking: si vous ratez la vente massive d'appareils de fun cooking en décembre, c'est toute l'année qui est fichue. La période des soldes en janvier est également importante pour la vente de ces appareils."
FONDUE
La plupart des appareils à fondue ne sont plus seulement utilisés pour préparer la traditionnelle fondue à la viande. La fondue au poisson, la fondue au fromage et la célèbre fondue chinoise peuvent être préparées dans tous les appareils à fondue.
RACLETTE
On retrouve cette multifonctionnalité dans les appareils à raclette. Plusieurs fabricants ont développé une raclette sous laquelle on peut cuire des minipizzas.
GOURMET
Un gourmet ou gril de table existe dans toutes les tailles et toutes les formes. C'est avec ces appareils que les fabricants sont les plus créatifs. La plaque de cuisson peut être en pierre (de sel) ou en métal avec une couche antiadhésive. Très souvent, ces grils de table combinent plusieurs fonctions comme des coupelles à raclette dans lesquelles on peut faire fondre du fromage.
LE MEILLEUR DES DEUX MONDES
De tous les appareils de fun cooking, la fondue, la pierrade et le gourmet sont les plus demandés. Le teppanyaki aussi reste un succès absolu. Il permet au consommateur de cuisiner à table de manière conviviale, saine et rapide.
La popularité des appareils combinés est plutôt logique. Ils permettent aux utilisateurs de profiter du meilleur des deux mondes: raclette et gril. Toutefois, le consommateur aime être surpris par des appareils branchés et des préparations créatives. Les fabricants l'ont bien compris.
De tous les appareils de fun cooking, la fondue, la pierrade et le gourmet sont les plus demandés
SECURITE
Selon la norme européenne, tous les appareils de fun cooking doivent posséder un certificat CE. Celui-ci prouve que ces appareils répondent à la norme EN 60335-2-9 qui concerne la sécurité des appareils électriques portables et donne plusieurs directives en matière de sécurité. Cette norme stipule par exemple que les surfaces non fonctionnelles comme le boîtier, qui peut chauffer à plus de 60 °C doivent être dotées d'un avertissement 'caution hot surface'. Certains appareils de fun cooking ont une norme encore pus stricte à cause du label allemand GS, qui n'est toutefois pas obligatoire en Europe. Selon cette norme, la température des surfaces non fonctionnelles ne peut pas dépasser 60 °C.
ENTRETIEN
Presque tous les appareils de fun cooking actuels sont démontables pour faciliter le nettoyage après l'utilisation. La plupart des pièces sont alors réalisées dans un matériau qui supporte le lave-vaisselle. N'oubliez pas de dire au client que les appareils dotés d'une surface antiadhésive doivent être correctement dégraissés.
