Exportations vers la chine, comment passer le cap?

L'Allemagne et les Pays-Bas exporteraient plus de chocolat que la Belgique, selon De Morgen (2017). Quoi qu'en disent ces chiffres, le chocolat belge est un pro­duit de luxe très recherché, car les petits et moyens producteurs créent des produits de niche de haute qualité, comme les pralines fourrées. A l'occasion du séminaire ‘How to export chocolates to China?’ (Cacaolab, Université de Gand), cet article se penche sur la manière de se lancer dans l'exportation du chocolat en Chine, dans la pratique.