L’art d’etre un boulanger unique pour se distinguer

Na een carrière gehad te hebben als industrieel bakker, besliste Eric Van Thillo om terug naar de basis te gaan. Zo veranderde hij van manager opnieuw naar ambachtelijke bakker en kon hij zijn passie terug uiten. Die basis betekende ook dat hij zich volledig onderdompelde in het desemverhaal met als resultaat een aparte desembakkerij. Ook dochter Jenthe zit mee in de zaak, iets waar ze altijd al van gedroomd had. Vader en dochter zijn beide positieve en gepassioneerde vakmensen die bewijzen dat de ambachtelijke bakker wel degelijk nog zijn plek in de straat verdient, nu en in de toekomst.