Biotechnologie

Nieuwe afvalvrije, hoogwaardige toepassingen voor vlaszaad

nieuwe hoogwaardige toepassingen voor vlaszaad

Het FLAXIT-project (High-value products from flaxseed through innovative biocatalytic technologies) is officieel afgerond, een grote stap vooruit in de duurzame valorisatie van vlaszaad. Het project, dat begin 2023 van start ging en gefinancierd werd door het FWO, bracht VITO, ILVO, KdG en de Universiteit Antwerpen samen met één doel: het volledige potentieel van vlaszaad benutten via een zero-waste bioraffinage-aanpak. 

De kracht van vlaszaad benutten

Vlaszaad is een veelbelovende grondstof, waarvan de bijproducten in België en Europa tot nu toe onderbenut blijven. Het stond centraal in het FLAXIT-onderzoek. In de afgelopen twee jaar leverde het project baanbrekende resultaten op in verschillende domeinen: 

  1. Agronomische inzichten voor landbouwers
    Uitgebreide veldproeven met 51 vlassoorten leverden waardevolle data op over oliegehalte, vezelopbrengst en oogstlogistiek. Deze inzichten zijn essentieel voor lokale landbouwers om de teelt te optimaliseren en toekomstige toeleveringsketens te versterken.
  2. Groene chemie voor hoogwaardige ingrediënten
    Onderzoekers bekeken verschillende methodes om olie uit vlaszaad te winnen en de invloed daarvan op opbrengst en kwaliteit. Er werden groene, oplosmiddelvrije enzymatische processen ontwikkeld om de gewonnen vlaszaadolie om te zetten in producten voor diverse toepassingen. Tegelijkertijd werd de microbiële omzetting van vlaszaadolie naar lange-keten dicarbonzuren onderzocht, wat de weg opent naar biogebaseerde bouwstenen.
  3. Plantaardige eiwitten voor de voeding van de toekomst
    Het project slaagde erin om eiwitconcentraten te produceren uit ontvet vlaszaadperskoek. Deze eiwitten presteerden uitstekend in hoogvochtige extrusieproeven, wat hun potentieel aantoont als clean label-ingrediënt voor plantaardige vleesvervangers en andere vegetarische of veganistische voedingsmiddelen.
  4. Veiligheid en functionaliteit waarborgen
    Er werd uitgebreid getest op voedselveiligheid en functionele eigenschappen. De resultaten bevestigen het potentieel van vlaszaadeiwit en eiwithydrolysaten als techno-functionele ingrediënten voor vegetarische en veganistische producten.

Een springplank voor innovatie en samenwerking

Wat begon als een niche-onderzoeksproject, is uitgegroeid tot een levendig platform voor innovatie. Het FLAXIT-project heeft al geleid tot nieuwe onderzoekssamenwerkingen, industriële partnerschappen en vervolgprojecten op Europees niveau. Zo wordt de rol van vlaszaad in de bio-economie verder versterkt en draagt het project bij aan de doelstellingen van de Europese Green Deal.

Bron: VITO

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium abonnee en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse nieuwsbrief met extra tips en exclusieve content
  • checkvolledig toegang tot het digitaal archief
  • checkonbeperkt toegang tot 3.000 bouwinstructies
  • checkonbeperkt toegang tot 1.400 instructievideo's
Heeft u al een abonnement? 
Print Magazine

Recente Editie

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine
Cookies

Dobbit maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met het privacy- en cookiebeleid.