Eiwitbiofabriek in een aardappel
PoLoPo lanceert zijn SuperAA platform
PoLoPo, actief op het gebied van moleculaire landbouw, kondigde zijn SuperAA platform aan, de eerste stap naar de productie van eiwitten in gewone plantaardige gewassen. Het platform wordt momenteel ingezet in aardappelen op kasschaal om zowel een natief eiwit (patatine) als ei-eiwit (ovalbumine) te genereren door middel van gepatenteerde metabolische engineeringtechnieken.
Aardappelplant wordt eiwitbiofabriek
Het geavanceerde SuperAA-platform verandert de aardappelplant in een microbiofabriek die de doelaminozuren in de plant produceert en opslaat in de knol. Knollen worden geoogst wanneer ze voldoende groot zijn en hun eiwitten worden geëxtraheerd en gedroogd tot poeder. De resulterende poeders kunnen naadloos worden geïntegreerd in de huidige voedselverwerkingslijnen en formuleringen.
Waarom aardappelen?
PoLoPo is begonnen met aardappelen vanwege hun veerkracht in verschillende klimaten, lage groeikosten, korte rijpingstijd, relatief grote opslagcapaciteit in de vorm van knollen, hoge opbrengst per landgebruik en compatibiliteit met bestaande oogst- en verwerkingstechnologie.
Strategisch voor de commerciële plannen van PoLoPo biedt de aardappel efficiëntie, duurzaamheid en aantrekkelijke economische mogelijkheden voor gevestigde agrarische en industriële voedselproducenten, waardoor PoLoPo een robuust en kosteneffectief pad heeft om zijn moleculaire landbouwsysteem op te schalen.
Planten als levende fabrieken
"Het SuperAA-platform gebruikt planten als levende fabrieken en maakt gebruik van hun natuurlijke productiviteit en opslagorganen om eiwitten te kweken die identiek zijn aan eiwitten uit kippeneieren", zegt PoLoPo.
PoLoPo heeft meerdere innovatieprijzen gewonnen en wordt gefinancierd door toonaangevende food-tech investeerders, waaronder FoodLabs, Milk & Honey Ventures, CPT Capital, Siddhi Capital, Plug and Play en Hack Capital.
