Waltson Chips: Ambacht uit vier generaties
Waltson staat voor familiale knowhow op het vlak van aardappelen sinds 1905. Alles begon in Staden, waar de zandleembodem ideaal is voor de productie van primeuraardappelen. Sinds eind 2020 produceert Waltson ambachtelijke Chips.
Geboeid door aardappelen startte de familie Debeuckelaere haar bedrijf in 1935. De consumptieaardappelen werden geoogst in de streek van Staden en het echtpaar verkocht die in de eigen winkel en ook over het hele land.
In 2001 was de vierde generatie nog altijd in de ban van de aardappel: “Sinds ik afgestudeerd ben, wilde ik al beginnen met de productie van chips.” Joost verwierf in de loop der jaren uitgebreide kennis en begon ambachtelijke Chips te maken op de Keyaert, het hoogste punt van Staden.
De Waltson Chips worden in batches gemaakt, dat wil zeggen in kleine hoeveelheden. Ze worden gebakken met de schil van de aardappel er nog aan om de beste smaak te behouden en ze bevatten geen gluten of allergenen en zijn Vegan. De Chips zijn ook gemaakt op een duurzame wijze.
Waltson Chips bestaan in vijf smaken voor de 125g zakjes:
- Naturel (licht gezouten)
- Paprika
- Sea Salt & Black Pepper
- Sea Salt & Balsamic Vinegar
- Sweet BBQ Ribble.
Waltson Chips worden vooral verkocht in delicatessezaken, hoevewinkels, slagerijen, maar ook bij de betere retailzaken. In de horecasector kennen de zakjes van 40g Waltson Chips ook een gestage groei.
Wist je dat ‘Waltson’ staat voor ‘zoon van Walter’ ?
Dit is een eerbetoon aan de vader van Joost die ook zijn hele leven in de aardappelsector beleefde.
