Food concepts

FOOD DISCOVERY AWARDS

UW INNOVATIES IN DE KIJKER BIJ 75.000 FOOD PROFESSIONALS

Om innovaties en vernieuwingen binnen de voedingssector aan te moedigen en ze de aandacht te geven die ze verdienen, organiseren Delicatesse, Chocolaterie, Bakery, Retail en Food Services de Food Discovery Awards. Heeft u een innovatief voedingsproduct op de markt gebracht? Aarzel dan niet en stel deze aan ons voor!

UW INNOVATIE INSCHRIJVEN

Food Discovery Awards is dé verkiezing waar culinaire specialiteiten in de kijker worden gezet. Of u nu een bakker bent die heerlijke zuurdesem broden bakt, een producent van artisanale kroketten, een kaasmaker met een unieke creatie, een slager met een smaakvolle zelfbereide ham, een producent van verrukkelijke chocoladeproducten... Deze wedstrijd bekroont culinaire producten in de voedingssector en telt 10 categorieën. Per categorie wordt een award uitgereikt.

WINNENDE CREATIES KRIJGEN HET 'FOOD DISCOVERY AWARDS LABEL'

Retail, Delicatesse, Bakery, Food Services en Chocolaterie organiseren de Food Discovery Awards. Deze wedstrijd bekroont culinaire producten in de voedingssector en telt 10 categorieën. Per categorie wordt een award uitgereikt.

De winnende creaties mogen een jaar lang het Food Discovery Awards-label dragen.

Ook u kunt aanspraak maken op één van deze felbegeerde trofeeën. En waarom zou u niet meedoen?
Heeft u een nieuw, innovatief product op de markt gebracht? Aarzel niet en stel deze aan ons voor!

CATEGORIEËN

CHOCOLATE & SWEETS
CHEESE & DAIRY
MEAT
FISH
BAKERY & PASTRY
FRUITS & VEGETABLES
VEGAN
DRINKS
SNACKS
SAUCES & SPICES

WAT MAAKT EEN CULINAIRE CREATIE INNOVATIEF?

1. Unieke smaakcombinaties: Culinaire voedingsproducten kunnen worden gemaakt met ongebruikelijke of onverwachte smaakcombinaties die consumenten aanspreken en hun zintuigen prikkelen.

2. Gebruik van nieuwe ingrediënten: Door het gebruik van nieuwe en onbekende ingrediënten kunnen culinaire voedingsproducten een vernieuwende en interessante smaakbeleving bieden.

3. Nadruk op gezondheid en voedingswaarde: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen worden ontwikkeld met speciale aandacht voor gezondheid en voedingswaarde, bijvoorbeeld door het verminderen van zout, suiker en vetgehaltes.

4. Duurzaamheid: Culinaire voedingsproducten kunnen worden gemaakt met duurzame en milieuvriendelijke ingrediënten en productiemethoden, waarmee wordt ingespeeld op de groeiende vraag naar verantwoorde voeding.

5. Gemak en gebruiksgemak: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook worden ontwikkeld met het oog op gemak en gebruiksgemak, bijvoorbeeld door kant-en-klare maaltijden of eenvoudig te bereiden ingrediënten aan te bieden.

6. Personalisatie: Culinaire voedingsproducten kunnen innovatief zijn door personalisatie aan te bieden, zoals maaltijdkits waarbij consumenten zelf hun ingrediënten kunnen kiezen of maaltijden op maat kunnen laten samenstellen.

7. Technologische innovaties: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook gebruik maken van technologische ontwikkelingen, zoals 3D-printing van voedsel, geavanceerde productieprocessen of slimme verpakkingen die de houdbaarheid verlengen.

8. Culturele inspiratie: Culinaire voedingsproducten kunnen worden geïnspireerd door verschillende culturen en keukens, waardoor consumenten kennismaken met nieuwe smaken en gerechten die traditioneel buiten hun comfortzone liggen.

9. Experimenteren met texturen: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook experimenteren met verschillende texturen, zoals krokante elementen in een zachte gerecht of juist een combinatie van verschillende structuren voor een unieke eetervaring.

10. Samenwerkingen en cross-overs: Culinaire voedingsproducten kunnen innovatief zijn door samenwerkingen aan te gaan met andere merken, chefs of kunstenaars, waardoor unieke en verrassende producten of culinaire concepten ontstaan die het traditionele overstijgen.

FOOD PROFESSIONALS KIEZEN DE WINNAARS

75.000 food professionals stemmen op hun favoriete product. Dankzij deze unieke formule bepalen zij welke producten voldoen aan hun innovatieve verwachtingen.

Door deelname aan deze Award-verkiezing bereikt u meer dan 75.000 lezers.
Het bereik bestaat uit :

18.130 superettes, warenhuizen, supermarkten, hypermarkten, aankopers F1,F2,F3
15.000 brood- en banketbakkerijen, verswinkels, industriële bakkerijen, groothandels bakkerijproducten
14.100 handelszaken en detaillisten in suikerwaren en chocolade, brood- en banketbakkerijen, industriële chocolatiers, aankopers van suikerwaren en chocolade
10.450 traiteurs en slagers, detailhandels in delicatessen, broodjeszaken, aankopers van fijne voedingswaren, detailhandels in vis, vlees, zuivel en groenten
16.835 grootkeukens, catering, institutionele markt, bedrijfsrestaurants en ministeries, recreatieparken, facilitaire horeca, horeca en traiteurs

UITREIKING FOOD DISCOVERY AWARDS

De uitreiking van de Food Discovery Awards zal plaatsvinden tijdens de Food Discovery Days. Deze inspiratiedag laat professionele afnemers kennismaken met uw producten. Door het deelnemen aan de awards en uw product voor te stellen, stapt u in de spotlights en deelt u uw ambachtelijke lekkernijen met gelijkgestemde connaisseurs. Of u nu een bakker bent die heerlijke zuurdesem broden bakt, een producent van artisanale kroketten, een kaasmaker met een unieke creatie, een slager met een smaakvolle zelfbereide ham, een producent van verrukkelijke chocoladeproducten,... dit is uw kans om nieuwe professionele afnemers te vinden.