BRUGGE KAAS, VEELZIJDIG EN 100% BELGISCH GENIETEN
Brugge Kaas, dat is op elk moment heerlijk genieten van een gevarieerd smakenpalet. Zacht, pittig tot zelfs uitgesproken. Helemaal Belgisch bovendien, van melk tot kaas. En CO2-neutraal, zonder netto-impact op het klimaat. Moederbedrijf Milcobel zet stappen in de richting van een circulaire productie door gebruik van restwarmte en groene stroom. Deelname aan klimaatprojecten compenseert de resterende uitstoot. Hierdoor draagt Brugge Kaas het CO2-neutrale label. Een feit waar ook ù als duurzame winkelier trots op mag zijn.
BOURGONDISCH ASSORTIMENT
Dagelijks genieten
De topreferenties van Brugge Kaas zijn vermaard. Zo is Brugge Oud een klassieker. De kaasmakers gunnen hem volop de tijd om te ontwikkelen. Aan het einde van dit rijpingsproces dat zo’n 10 maanden duurt, is het resultaat een bijzonder pittige, smaakvolle variant met karakteristieke kristallen aan de randen. Brugge Belegen is op zijn beurt gegeerd omwille van zijn volstevige textuur en romige toetsen. Hierdoor schittert hij eveneens in tal van hartige recepten. Uiteraard is er ook Brugge Jong. Na een rijpperiode van vijf weken in de allerbeste omstandigheden heeft de kaas een uitzonderlijke en authentieke uitstraling. Een heuse fijnproeverskaas is Brugge d’Or. Deze smaakt romig, fruitig, zoet en lichtjes nootachtig. Deze lekkernij voor echte gastronomen wordt zowel in sneetjes als in blokjes gedegusteerd.
Voor bijzondere momenten
De kaasmeesters zijn fier op Brugge Blomme, een delicatesse. De verfijnde, fluweelzachte typering ontstaat door rijping in een vochtige ruimte. Deze specialiteit is zalig uit het vuistje, maar in de keuken komt hij volledig tot zijn recht, bijvoorbeeld als gratineerlaagje. Voor wie op zoek is naar een unieke ervaring, is Brugge Prestige een revelatie. Een exceptionele kaas die slechts in beperkte oplage geproduceerd wordt van meimelk, de allerlekkerste zuivel. Vervolgens rijpt deze voorjaarskaas maar liefst 18 maanden op natuurlijke wijze. Na uitputting van de voorraad is het telkens weer wachten tot het volgende jaar. Brugge Kaas heeft echter nog veel meer in huis, met een smaak voor iedere gelegenheid en voor elk wat wils. Als broodbeleg, tussendoortje of in het middelpunt van de belangstelling op de kaasplank. Dankzij het romige karakter en het complexe palet is Brugge Kaas ook dé component bij uitstek voor een hele waaier aan warme bereidingen.
Convenience in duurzamere verpakkingen
Brugge Kaas mikt in het bijzonder op de retail met tal van functionele consumentenverpakkingen, waaronder Brugge Geraspt. Deze intense variant is de finishing touch voor tal van creaties, het ingrediënt bij uitstek om gerechten op smaak te brengen. Het is telkens opnieuw smullen dankzij de premium pouch, voorzien van een slimme zipsluiting. In slaatjes stelen de handige Brugge Salade Strips dan weer de show. De smalle reepjes Brugge Belegen maken van elke lunch een feest. Dezelfde Brugge Belegen speelt trouwens ook de hoofdrol in Brugge Break, een prima snack voor on-the-go, samen met walnoten, cashewnoten en gedroogde veenbesjes. In een tweede variant, Brugge Break Granola, wordt deze geraffineerde kaas gecombineerd met granola, pecannoten en gedroogde blauwe bessen. Brugge Kaas opteert telkens voor meer smaak en minder plastic. Met dunnere verpakkingen, zonder in te boeten aan kwaliteit en houdbaarheid. Uiteraard zijn deze materialen 100% recycleerbaar en bovendien is er gerecycleerd materiaal in de verpakking verwerkt.
