Snoepgoed is onmisbare omzetmaker in krantenwinkel

Smaak blijft doorslaggevende factor in verkoop

Snoep blijft vlot over de toonbank gaan in krantenwinkels, ondanks de groeiende focus op gezondheid. Het is het perfecte on-the-go impulsproduct voor bij de kassa. Hoewel fabrikanten inspelen op voedingstrends zoals veganisme en producten met minder of geen suiker aanbieden, blijven deze alternatieven zeer niche. De Belg houdt vooral van zijn klassiekers.

Evolutie verkoop

Volgens cijfers van marktonderzoeksbureau Nielsen is de verkoop van snoep in België het afgelopen jaar met 1% gestegen in volume en met 10,4% in waarde. Vooral fruitgom draagt bij aan deze groei, met een stijging van 2,4% in volume en 10,6% in waarde.

Hoewel deze cijfers niet specifiek voor krantenwinkels zijn, laten ze wel zien dat er een algemene opwaartse trend is. Snoepgoed blijft een populair impulsproduct en een klein geluksmomentje voor de consument. Het is daarom belangrijk om deze producten op een goed zichtbare plaats te zetten, bijvoorbeeld aan de kassa om impulsverkoop te stimuleren.

Bestsellers en nieuwe smaken

De klassiekers doen het altijd goed: kersen, perziken, colaflesjes, marshmallows, draculatanden, schoenveters… . Vergeet de snoepmixen niet, want die bieden voor elk wat wils en zijn ideaal om te delen. Mixen met verschillende smaken en texturen zijn aantrekkelijk omdat klanten dan niet hoeven te kiezen voor slechts één soort snoep. Vul deze producten aan met zure snoepjes voor de jongere doelgroepen en kauwbonbons die geliefd zijn bij kinderen vanwege hun andere textuur. Zo creëert u een evenwichtig aanbod voor een groot publiek.

De voorkeur van de Belg ontwikkelt zich ook richting meer extreme smaken. Met name zuur snoepgoed groeit de laatste jaren sterk en is vooral populair bij tieners en jongvolwassenen. Fabrikanten brengen regelmatig nieuwe varianten op de markt en maken gebruik van sociale mediacampagnes op platforms zoals YouTube en TikTok om hun producten onder de aandacht te brengen bij deze doelgroep. Overweeg ten slotte om nieuwigheden op te nemen, zoals snoepjes met meerdere kleuren en smaken in één. Dergelijk snoepgoed biedt klanten een unieke ervaring en trekt extra aandacht in uw assortiment.

Trends

Smaak boven gezondheid

Als antwoord op de gezondheidstrend in de voedingssector hebben verschillende fabrikanten de afgelopen jaren snoep met minder of zelfs geen suiker gelanceerd. Dit blijft echter een nichesegment, en sommige van die varianten zijn intussen niet meer op de markt. Consumenten beseffen dat snoep niet gezond is, maar willen vooral genieten. Ze zijn zich bewust dat snoep een kleine verwennerij is en kiezen voor producten die de beste smaakbeleving bieden. Snoep is hier uitermate geschikt voor en zal nooit helemaal gezond kunnen worden, wat ook niet nodig is.

Veel mensen vrezen dat minder suiker gelijkstaat aan minder lekker en kiezen daarom voor de vertrouwde producten. Door porties en verpakkingen te verkleinen, kunnen fabrikanten het aantal calorieën verlagen zonder aan smaak in te boeten. Consumenten eten liever minder snoep dat nog steeds even lekker smaakt, dan snoep met minder suiker waar ze niet ten volle van kunnen genieten. Kleinere verpakkingen zijn bovendien handig om mee te nemen onderweg.

Vegan snoep: een opkomende niche

Steeds meer mensen eten vegetarisch of veganistisch. Snoep bevat vaak varkens- of rundergelatine, wat een struikelblok vormt voor deze groep, evenals voor mensen die vanuit hun geloofsovertuiging halal of koosjer eten. Als antwoord hierop bieden sommige fabrikanten vegan alternatieven zonder gelatine, of met plantaardige bindmiddelen zoals pectine. Daarnaast is er biologisch snoepgoed dat vrij is van toegevoegde kleur- en smaakstoffen.

Net als bij suikerarm of suikervrij snoep spreken deze varianten een beperkte doelgroep aan. Daarom blijven fabrikanten focussen op het belangrijkste criterium bij snoep: smaak. Sommige klassiekers zijn overigens van nature vegetarisch, glutenvrij of lactosevrij. Hierdoor vallen ze in de smaak bij een grote groep consumenten, ook diegenen die specifieke functionele voordelen zoeken. Door smaak centraal te stellen, creëren de fabrikanten een breed aanbod dat voldoet aan de wensen van diverse consumenten.

Verkooptips

Een evenwichtig assortiment

Belgen zijn gewoontedieren, dus focus in uw assortiment op de bestsellers. Vul ze aan met nieuwe smaken om de consument te blijven verrassen, en eventueel met nicheproducten als u merkt dat er vraag naar is. Zo biedt u een evenwichtig aanbod waarmee u een ruime doelgroep aanspreekt. Plaats uw assortiment bij de kassa om impulsaankopen te stimuleren en maak gebruik van het POS-materiaal van de fabrikanten om nieuwigheden onder de aandacht te brengen.

Ken uw klanten

Stem uw aanbod af op het type klant dat bij u over de vloer komt. Spreekt u vooral een on-the-go doelgroep aan? Focus dan op kleine verpakkingen die handig zijn om mee te nemen. Heeft u veel gezinnen (met kinderen) als klant? Zorg dan voor voldoende familieverpakkingen en puntzakken. Zo komen alle klanten in uw winkel aan hun trekken voor hun favoriet snoepmoment.