Brouwerij St.Bernardus lanceert Kombine
In mei 2025 kon Brouwerij St.Bernardus haar tweede collab beer 'Kombine' voorstellen. Het ongefilterde blonde bier (6% alc.vol.) werd gebrouwen in Poperinge i.s.m. Duitse brouwerij Weihenstephan. Tijdens de heropening van de brouwerijwinkel op 23 mei werd ook deze samenwerking nog eens in de kijker gezet.
Tweede collab
St. Bernardus werkte al eerder samen met de Duitse, oudste brouwerij ter wereld, Weihenstephan in 2024 voor het bier 'Braupakt', dat in Duitsland werd gebrouwen. In 2025 werpt de samenwerking nu de vrucht 'Kombine' af: een ongefilterd, volmondig blond bier (6% alc.vol.) met een subtiel hoppig aroma. Dit is een primeur voor St.Bernardus, want zij brouwden nog nooit eerder wij een bier van lage gisting. Bovendien hergist dit bier niet in de fles wat ook absoluut een unicum is in de brouwtraditie van St.Bernardus.
Bovendien brouwde men het bier volgens het Duitse Reinheitsgebot: enkel gebrouwen met water, hop, mout en gist. St.Bernardus ging aan de slag met de gist van Weihenstephan en een blend van de eigen hop met die van Weihenstephan.
Kenners zullen de tegenstelling in de stijl en naam van het bier opmerken: een ongefilterde 'Helles', dat is tegenstrijdig. Dit spanningsveld vindt men bij St.Bernardus heel interessant en staat eveneens synoniem voor de dualiteit van de brouwerij: "Onze bieren zijn iconisch en getuigen van traditie en authenticiteit, doch zoeken we graag de grenzen op om zo te appelleren aan de avontuurlijke bierdrinker".
Visuele identiteit
De visuele identiteit van Kombine 2025 zet de lijn van Braupakt verder. Op het label prijken opnieuw St.Bernardus en St.Korbinian, de stichter van Weihenstephan. De twee iconische figuren werden tot leven gewerkt door de Belgische illustrator Xavier Truant (afkomstig van Poperinge), die eerder ook al tekende voor de ondertussen befaamde illustraties in de liftkoker van de brouwerij te Watou.
St.Bernardus Flagshipstore
In het weekend van 23 t.e.m. 25 mei werd de vernieuwde brouwerijwinkel van St.Bernardus feestelijk geopend. Voor de herinrichting van de flagshipstore zorgde retail designer Aber. Bij de opening waren Julie Depypere (CEO St.Bernardus), Valerie Bervoet & Dieter Van de Putte (Aber), Christof Dejaegher (burgemeester en schepen voor economie & toerisme Poperinge) en Marco Passarella (sales manager St.Bernardus) aanwezig. De feestelijke opening werd ook gevierd met een promo-actie op het nieuwe Kombine-bier.
