Verras je gasten en keukenteam dankzij The Patisserie Pro Planner
De klanten van vandaag verwachten kwaliteit en originele producten op hun bord. Naast smaak en variatie besteedt de chef ook veel aandacht aan presentatie en beleving. Dit begrijpt Vandemoortele Professional dan ook als geen ander. Het vernieuwde ready to serve assortiment van Patisserie du Chef ® helpt jou als traiteur/cateraar uit de nood.
Meer rendement met minder stress
Eén van de grote uitdagingen voor jou en je collega’s zijn wellicht tijd besparen en met zo weinig mogelijk ingrediënten zo veel mogelijk doen. Maak gebruik van onze favoriete tips om de patisserie van Patisserie du Chef® zo optimaal mogelijk in te zetten voor je buffet of koffiebreak.
- Snijd de porties in bevroren toestand – dat is makkelijker en geeft een beter resultaat
- Gebruik kleinere porties - deze kan je sneller op het bord leggen omdat je je twee handen kunt gebruiken
- Beperk het aantal versieringen of kies voor makkelijk te garneren ingrediënten
- Hanteer de 80% - regel indien je kiest om een buffet te doen
- Catering op verplaatsing? Snijd in kleine porties en laat ze ontdooien in de verpakking
Benieuwd naar nog meer tips en tricks over voedelsverspilling, foodcost, afwerking, enzovoort?
Download hier The Patisserie Pro Planner van Patisserie du Chef® en speel nog beter in op de wensen van je gasten. nog beter kunt inspelen op de wensen van gasten. Kortom maak van ieder dessert- en breakmoment een waar success!
Ontdek het vernieuwde Patisserie du Chef ®assortiment
Voor elke gelegenheid, voor elke smaak, voor elk budget.
Met Patisserie du Chef® maak je een kwalitatieve en kostenbewuste keuze voor je desserts en koffiebreaks.
Het vernieuwde assortiment omvat alles wat je nodig hebt voor een hoge gasttevredenheid én een hogere winstgevendheid. Zo kan je kiezen uit diverse plaatcakes, ronde taarten, verfijnde patisserie en traditionele desserts.
Bekijk hier het volledige assortiment.
Ontdek het volledige Patisserie du Chef® assortiment op onze website.
OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816
9000 GENT
+3292424512
vdmprofessional.be@vandemoortele.com
www.vandemoorteleprofessional.com
