Voedselveiligheid & hygiëne

Na Frankrijk nu ook listeriabesmetting in België

FAVV roept twee extra kazen terug

listeriabesmetting in België1

In België is iemand besmet geraakt met de listeria-bacterie. Dat werd woensdag gemeld door Sciensano. Volgens Sciensano gaat het om een Vlaming en is de besmetting gelinkt aan de uitbraak in Frankrijk, waar sinds juni 21 gevallen van listeriose zijn vastgesteld. Twee mensen zijn er aan de besmetting overleden. 

Camembert, geitenkaas en gorgonzola

In Frankrijk heeft de uitbraak waarschijnlijk te maken met besmette kazen. Veertig loten kaas werden dinsdag uit de Franse winkelrekken gehaald omdat ze mogelijk besmet zijn met listeria. De Franse gezondheidsdiensten lieten weten dat die grootschalige terugroeping 'mogelijk verband houdt' met de uitbraak.

Het gaat in Frankrijk onder meer om de zachte kazen van kaasproducent Chavegrand, zoals camembert, geitenkaas en gorgonzola. De kazen werden verkocht bij verschillende Franse supermarktketens, onder meer Carrefour. In juni was er al een gelijkaardige terugroeping. 

listeriabesmetting in België2

Of de Belgische besmetting gelinkt is aan de uitbraak in Frankrijk, moet nog nader onderzocht worden, zo liet Departement Zorg weten. De besmette kazen zijn mogelijk in Belgische winkelrekken terechtgekomen. Supermarktketen Colruyt riep daarom dinsdag al camembert-kaas terug. Het gaat om Everyday Camembert van 250 gram die in de handel lag tussen 26 juni en 12 augustus.

Risicogroepen

Listeriose kan je krijgen door een besmetting met listeria monocytogenes. Die bacterie zit voornamelijk in voeding, zoals zachte kazen, rauwe vis en rauwe melk. Bij gezonde mensen blijven de klachten doorgaans beperkt. Vooral zwangere vrouwen, jonge kinderen, oudere mensen en personen met een verminderde immuniteit moeten hiervoor oppassen.

Wie ziek wordt, voelt zich misselijk, moet braken, krijgt diarree, constipatie, hoofdpijn, blijvende koorts of buikkrampen. De symptomen kunnen zich twee tot dertig dagen na het opnemen van de bacterie voordoen. In heel zeldzame gevallen kan listeria leiden tot een hersenvliesontsteking of een bloedvergiftiging. Dat kan dodelijk aflopen.

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • checkdigitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • checkuw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • checkmaximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 
Verruim uw
vakkennis
magazine
Lees meer

Lees ook