Van simulatie tot GenAI: robuuste AI zonder labelkost in de voedingsindustrie
Application engineer Connor Verhulst,
Keynote spreker tijdens Food Process Seminar
Op donderdag 13 november 2025 vindt hét kennis- en netwerkevent Food Process Seminar plaats. Aan de hand van inspirerende lezingen, casestudies en getuigenissen uit de praktijk krijgt u tijdens deze themadag een volledig overzicht van de perspectieven van artificiële intelligentie in de voedingsverwerkende industrie. Een van de specialisten is Connor Verhulst, application engineer bij Flanders Make.
De belofte van artificiële intelligentie in de voedingsindustrie is groot, maar in de praktijk zorgen de hoge kosten van dataverzameling en manuele labeling vaak voor problemen. In deze presentatie laten we zien hoe een alternatieve aanpak, met synthetische data, domeinkennis en generatieve AI, deze barrières doorbreekt.
Aan de hand van concrete toepassingen zoals 2D-cameravisie voor sorteertaken (detectie van vreemde objecten of beschadigde producten) tonen we hoe robuuste AI-modellen getraind kunnen worden zonder manuele labels, en tegen een fractie van de klassieke kosten. We gaan ook in op de rol van simulatieomgevingen en GenAI bij het automatisch genereren van trainingsdata, en werpen een blik op toekomstige mogelijkheden zoals text-to-video-generatie om bijvoorbeeld automatisch gebruikersinstructies of productiedemo's te visualiseren.
Deze aanpak maakt AI niet alleen haalbaar voor grote spelers, maar opent ook de deur naar betaalbare automatisering voor kleinere producenten in de voedingssector.
Wie is Connor Verhulst?
Connor Verhulst is application engineer bij Flanders Make, het Vlaamse onderzoekscentrum dat innovatieve technologieën ontwikkelt om de maakindustrie concurrerend en toekomstgericht te houden. Binnen Flanders Make focust hij vooral op generatieve AI, het trainen van detectiemodellen, en het creëren van synthetische data om AI-systemen efficiënter en betaalbaarder te trainen. Zijn werk helpt om de kloof tussen geavanceerde AI-technieken en praktische toepassingen in de industrie te dichten.
CONTACT
Wenst u mee te werken aan de redactionele invulling van het evenement, of uw eigen product de nodige visibiliteit te geven tijdens dit evenement? Contacteer ons!
EVENEMENT & PROGRAMMA
Contacteer Rick van de Lustgraaf
Tel.: +32 (0)50/24.04.04
Mail: rvl@pmg.be
PARTNERSHIPS
Contacteer Carl Vandaele
Tel.: +32 (0)50/24.04.04
Mail: cvd@pmg.be
