FOOD DISCOVERY AWARDS 2025

1. Unieke smaakcombinaties: Culinaire voedingsproducten kunnen worden gemaakt met ongebruikelijke of onverwachte smaakcombinaties die consumenten aanspreken en hun zintuigen prikkelen.

2. Gebruik van nieuwe ingrediënten: Door het gebruik van nieuwe en onbekende ingrediënten kunnen culinaire voedingsproducten een vernieuwende en interessante smaakbeleving bieden.

3. Nadruk op gezondheid en voedingswaarde: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen worden ontwikkeld met speciale aandacht voor gezondheid en voedingswaarde, bijvoorbeeld door het verminderen van zout, suiker en vetgehaltes.

4. Duurzaamheid: Culinaire voedingsproducten kunnen worden gemaakt met duurzame en milieuvriendelijke ingrediënten en productiemethoden, waarmee wordt ingespeeld op de groeiende vraag naar verantwoorde voeding.

5. Gemak en gebruiksgemak: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook worden ontwikkeld met het oog op gemak en gebruiksgemak, bijvoorbeeld door kant-en-klare maaltijden of eenvoudig te bereiden ingrediënten aan te bieden.

6. Personalisatie: Culinaire voedingsproducten kunnen innovatief zijn door personalisatie aan te bieden, zoals maaltijdkits waarbij consumenten zelf hun ingrediënten kunnen kiezen of maaltijden op maat kunnen laten samenstellen.

7. Technologische innovaties: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook gebruik maken van technologische ontwikkelingen, zoals 3D-printing van voedsel, geavanceerde productieprocessen of slimme verpakkingen die de houdbaarheid verlengen.

8. Culturele inspiratie: Culinaire voedingsproducten kunnen worden geïnspireerd door verschillende culturen en keukens, waardoor consumenten kennismaken met nieuwe smaken en gerechten die traditioneel buiten hun comfortzone liggen.

9. Experimenteren met texturen: Innovatieve culinaire voedingsproducten kunnen ook experimenteren met verschillende texturen, zoals krokante elementen in een zachte gerecht of juist een combinatie van verschillende structuren voor een unieke eetervaring.

10. Samenwerkingen en cross-overs: Culinaire voedingsproducten kunnen innovatief zijn door samenwerkingen aan te gaan met andere merken, chefs of kunstenaars, waardoor unieke en verrassende producten of culinaire concepten ontstaan die het traditionele overstijgen.

FOOD PROFESSIONALS KIEZEN DE WINNAARS

116.000 food professionals stemmen op hun favoriete product. Dankzij deze unieke formule bepalen zij welke producten voldoen aan hun innovatieve verwachtingen. 

Door deelname aan deze Award-verkiezing bereikt u meer dan 116.000 lezers.
Het bereik bestaat uit :

• 18.130 superettes, warenhuizen, supermarkten, hypermarkten, aankopers F1,F2,F3
• 15.000 brood- en banketbakkerijen, verswinkels, industriële bakkerijen, groothandels bakkerijproducten
• 14.100 handelszaken en detaillisten in suikerwaren en chocolade, brood- en banketbakkerijen, industriële chocolatiers, aankopers van suikerwaren en chocolade
• 10.450 traiteurs en slagers, detailhandels in delicatessen, broodjeszaken, aankopers van fijne voedingswaren, detailhandels in vis, vlees, zuivel en groenten 
• 16.835 grootkeukens, catering, institutionele markt, bedrijfsrestaurants en ministeries, recreatieparken, facilitaire horeca, horeca en traiteurs
• 11.607 frituristen, snack en snelrestaurants
• 14.217 bistro en snackinfrastructuren 
• 16.560 Voedingsverwerkende bedrijven, fabrikanten, invoerders en groothandelaars uit de sector