Marsepein Partnercontent

Authentieke & originele marsepein ontstaat uit puur vakmanschap

Bij ‘marsepein’ denken veel zoetekauwen spontaan aan een Duitse specialiteit, maar ook in België schuilt er jarenlange vakkennis over dit product. Bij Carline proberen we niet enkel om marsepein van topkwaliteit te produceren, maar ook om het aanbod steeds te vernieuwen om alle liefhebbers te plezieren. Maak kennis met het bedrijf, het proces en ons vernieuwd aanbod!

marsepein

Authenticiteit troef

Bij de opstart van Carline was het maken van ambachtelijke, Belgische pralines de main focus. Na de overname van een marsepeinatelier eind jaren ’90 werd geleidelijk aan een volwaardige marsepeinafdeling uitgebouwd. Zo kreeg marsepein zijn vaste stek binnen het Carline-aanbod. We braken met de traditionele marsepeinproducten en kozen resoluut voor kleurrijke fruit- en groentemarsepein. De figuurtjes hebben een speels karakter en vormen een gevarieerde collectie. We streven naar verfijnde producten die met vakmanschap tot stand zijn gebracht, van de fase waarin de figuren gevormd worden tot het moment van zorgvuldige verpakking.

Kwalitatief product en proces

We werken uitsluitend met authentieke Lûbecker amandelmarsepein als basisproduct. Deze soort krijgt zijn karakteristieke smaak door het mengproces van Californische en Spaanse amandelen. Het percentage van amandelen varieert van 35 tot 40%. Van toevoeging van andere noten is geen sprake. Bij Carline koesteren we namelijk de recepturen van onze producten: zo garanderen we de verfijnde smaak die onze klanten al jarenlang weet te overtuigen van de marsepeincollecties.

Onze medewerkers zijn vakspecialisten: ze boetseren de verfijnde marsepeinproducten uit dit kwaliteitsproduct. Het proces van vormen, kleuren en lakken is maatwerk. Hiervoor hebben we productiebanden op maat geïnstalleerd in ons atelier. Zo slagen we er dag in dag uit in om het artisanale proces efficiënt te laten verlopen, maar is er ook steeds ruimte voor kwaliteitscontrole.

Innovatie

We zorgen dat ons aanbod steeds marktconform is – zonder in te boeten op kwaliteit. Zo pasten we het volledige aanbod aan en wordt er nu steeds gewerkt met natuurlijke kleuren. Ondanks deze aanpassing stralen de marsepeinproducten nog steeds een levendigheid uit en blijven de kleuren stabiel. Een andere optie is de keuze voor een chocoladeomhulsel voor het marsepeinproduct in kwestie: een extra smaak die goed blendt met de amandelsmaak van de marsepein.

Op maat van de klant

Naast het basisassortiment gaat Carline graag de uitdaging aan om creaties op maat aan te bieden binnen de private labelmarkt. Hierbij krijgt ook de verpakking de nodige aandacht: er is zowel de mogelijkheid om te opteren voor de bulkgroothandel als voor specifieke kleinhandelsverpakkingen.

Proef en ontdek zelf de nieuwigheden!

Voor dit seizoen staan er een aantal leuke nieuwigheden in de etalage. De bakkerijcollectie die bestaat uit welgevormde gebakjes en kleurrijke donuts fleuren elke koffiepauze op. Smaakt dit naar meer? Ga op ontdekking en verken de wonderlijke creaties van ons marsepeinteam.

carline