Consument wil meerprijs betalen voor botersmaak

Als retailer houdt u uiteraard rekening met de economische realiteit. Vorig jaar nog piekte de boterprijs in de zomer. Alternatieve margarines zijn een stuk goedkoper en zijn vaak makkelijker in gebruik. Toch heeft boter een ongeëvenaarde smaak en is de consument meer dan bereid om hiervoor een meerprijs te betalen. Bovendien kan u zich als bakker beter onderscheiden van de concurrentie door te werken met boter. Wilt u het beste van twee werelden combineren, kies dan voor mengelingen met boter of boteraroma's om een volle smaak te garanderen.