Giot, de 'haute couture' in patisserie, ziet toekomst rooskleurig in

Raphaël Giot is een naam die bij de lezers misschien wel een belletje doet rinkelen. De man won tien jaar geleden de bronzen medaille op de Coupe du Monde de la Pâtisserie. En dat heeft hem geen windeieren gelegd. Zijn klanten weten dat nog altijd van die wereldbeker en voor Raphaël Giot is het ook nu nog elke dag opnieuw een plezier om te experimenteren en smaken te verbeteren. In juli 2019 opende patisserie Giot een mooie zaak in Lasne, met verschillende ateliers. Het interieur is strak en minimalistisch opgevat, net zoals de verfijnde creaties van patisserie Giot, waarin elk ingrediënt precíés gedoseerd is.