MOSH & MOAH: de dreiging van koolwaterstoffen in voedsel
Smeermiddelen in de voedselverwerkende industrie moeten voldoen aan strenge eisen om voedselveiligheid te waarborgen. Een actueel aandachtspunt is de besmetting van voedsel met MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbon) en MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon). Klüber Lubrication biedt oplossingen om deze risico's te minimaliseren.
Minerale koolwaterstoffen
Uit een onderzoek van Foodwatch in 2020 van droge babyvoeding bleek dat 92% MOSH bevatte, en 21% MOAH. Vooral MOAH wordt als kritiek beschouwd; sommige van deze stoffen zijn door EFSA geclassificeerd als carcinogeen of mutageen. Begin 2024 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit een tijdelijk handhavingsbeleid ingesteld om MOAH-niveaus in levensmiddelen te monitoren. De verwachting is dat dit beleid in Europa op korte termijn zal gaan volgen.
Koolwaterstoffen kunnen op verschillende manieren in de keten terechtkomen, bijvoorbeeld via de uitstoot van verbrandingsmotoren, pesticiden of antischuimmiddelen. Binnen de voedselverwerkende industrie verdienen industriële smeermiddelen en lossingsmiddelen speciale aandacht als mogelijke bronnen van besmetting.
Voorkomen is beter dan genezen
Om MOAH in de voedselproductie te verminderen, is het cruciaal om exclusief NSF H1-gecertificeerde smeermiddelen te gebruiken. De NSF H1-smeermiddelen van Klüber Lubrication bevatten hoogwaardige synthetische oliën, waarmee het risico op MOAH-besmetting aanzienlijk wordt verlaagd.
Het gebruik van NSF H1-smeermiddelen sluit echter niet volledig uit dat MOAH aanwezig kan zijn, vooral in vetten en pasta's. Het is daarom essentieel om te controleren dat er geen smeermiddelen met MOAH in het productieproces worden gebruikt. Daarnaast is het belangrijk om het juiste smeermiddel op de juiste plek te gebruiken, om lekkages te vermijden.
Projectmatige aanpak
Klüber Lubrication ondersteunt de voedingsindustrie met een systematische en projectmatige aanpak. Dit omvat:
- Het volledig in kaart brengen van alle smeerpunten
- Advies over manieren om besmetting te reduceren
- Trainingen voor onderhoudspersoneel en operators
RUE CARDINAL MERCIER 100
7711 DOTTIGNIES
+3256483333
sales@be.kluber.com
www.kluber.com
