Normec sur le thème Food Safety Culture
Lire le nouveau livre blanc sur la sécurité alimentaire
Depuis 2015, la Food Safety Culture, ou la culture de la sécurité alimentaire, fait partie des attentes du management dans l'industrie alimentaire. Selon la GFSI, la culture de la sécurité alimentaire englobe les valeurs, les croyances et les normes partagées qui influencent l'état d'esprit et le comportement autour de la sécurité alimentaire dans l'ensemble de l'organisation.
Les dirigeants doivent démontrer leur engagement à établir, mettre en œuvre, maintenir et améliorer le système de gestion de la sécurité alimentaire. Les éléments clés sont la communication, la formation, le retour d'information des employés et l'évaluation des performances du système de gestion de la sécurité alimentaire. Ces exigences figurent non seulement dans la législation (règlement (UE) 2021/382, qui modifie le règlement (UE) 852/2004), mais aussi dans les normes de qualité telles que l'IFS, le BRCGS et le FSSC22000.
Le développement et le maintien d'une culture positive de la sécurité alimentaire ne se limitent pas à la rédaction d'une procédure; ils exigent un engagement et un soutien continus de la part de l'ensemble de l'organisation.
Quels sont les éléments minimaux requis pour une culture de la sécurité alimentaire réussie? Comment une telle culture contribue-t-elle à la rentabilité d'une entreprise? Quelles sont les exigences légales et normatives? Et quelles sont les étapes qui mènent à des résultats efficaces?
Retrouvez nos toutes nos réflexions et nos conclusions dans notre livre blanc. Téléchargez-le maintenant via ce lien.
WATERSTRAAT 4
9160 LOKEREN
+3293610061
info@normecfoodcare.com
https://normecfoodcare.com/
