Découvrez les 350 exposants de la 58e édition d'Horecatel
La 58e édition du salon Horecatel se tiendra du 9 au 12 mars 2025 au WEX à Marche-en-Famenne. Près de 350 exposants de Belgique et des pays voisins présenteront leurs produits et services aux professionnels du secteur de l'horeca et de la gastronomie. Il y aura notamment du mobilier, de la vaisselle, des produits alimentaires, des solutions digitales et des aménagements extérieurs.
Nouveautés aux Palais 1 et 6
Cette année, le salon accueille 31 nouvelles entreprises dans les cinq palais du WEX. Dans le Palais 1, une attention particulière sera accordée aux produits végétariens, végétaliens, sans lactose et sans gluten sous le label 'Plant-based'.
Le Palais 1 disposera également d'un espace de conférence. 'La Scène de demain' accueillera des conférences sur des thèmes tels que l'IA, les marchés publics pour les cuisines de collectivité, la gestion durable, la responsabilité sociale des entreprises, etc.
Le Palais 6 vous plongera dans l'univers de la gastronomie et s'intéressera à un secteur en constante évolution: l'hôtellerie. Consultants, solutions numériques, cosmétiques, textiles, mobilier et autres logiciels seront également à l'honneur durant le salon.
Et surtout, n'oublions pas l'une des pièces maîtresses de ce palais, le stand collectif de l'Apaq-W, véritable vitrine des producteurs wallons. Grâce à ce stand, les producteurs présents bénéficieront d'une plus grande attention et pourront promouvoir leur savoir-faire et leurs produits de qualité auprès des restaurateurs et des cuisines de collectivité. C'est l'occasion pour eux de mettre en avant l'importance des produits locaux dans un menu.
Belgium Pizza League
Little Italy Forni a choisi Horecatel pour accueillir la deuxième édition de la 'Belgium Pizza League' sur le stand de Little Italy au Palais 5. Que vous soyez un pizzaïolo chevronné ou un amateur passionné, ce concours invite tous les pizzaïolos du pays à montrer leurs talents et à concourir pour le titre de meilleur pizzaïolo de Belgique. Il se déroulera les lundi 10 et mardi 11 mars au Palais 5. Plus d'informations: https://belgiumpizzaleague.be/
Démonstrations et concours de cuisine
Quatre jours durant, des chefs de tous horizons se retrouveront sur la 'Master Stage' pour partager leur passion avec les visiteurs. Ceci à travers un programme de démonstrations culinaires (encore en cours d'élaboration), sous l'œil attentif et bienveillant de Philippe Limbourg. Thomas Troupin, chef du restaurant TOMA, assurera la présidence de la 13e édition du 'Trophée Eric Martin' qui se déroulera sur la 'Master Stage' le lundi 10 mars. À partir de 13h, venez découvrir qui sera le successeur d'Enguerrand Moura de chez Barge (Bruxelles). Les quatre candidats sélectionnés devront préparer une entrée et un plat à partir d'un panier surprise de produits imposés.
Horecatel Hospitality Awards
La 2ème édition des Horecatel Hospitality Awards met en valeur les hébergements touristiques de Belgique et du Grand-duché de Luxembourg. Répartis en 4 catégories, les 20 établissements retenus seront jugés par des inspecteurs anonymes sur leur créativité, leur engagement envers l'excellence et leur capacité à innover. La remise des trophées aura lieu le mercredi 12 mars à 11H30 durant le Salon Horecatel. Nouveauté 2025: 'Le coup de cœur du public'. Les internautes pourront voter en ligne pour l’établissement de leur choix sur les réseaux sociaux.
Découvrez les nominés des Horecatel Hospitality Awards 2025
Horecatel Awards 2025
Les Horecatel Awards font également peau neuve cette année et récompensent le produit le plus innovant dans les quatre catégories suivantes:
1. Meilleur produit plant-based
2. Meilleure alternative 0% aux boissons alcoolisées
3. Meilleur produit de bouche artisanal
4. Meilleure domotique dans le secteur de l'hôtellerie/de la restauration
Les produits nominés seront évalués par un jury de professionnels du secteur et de journalistes le dimanche 9 mars:
-Dieter Devriendt - Responsable des revues Delicatesse, FoodServices, Bakery et Chocolaterie
-Delphine Dauby - Membership Development Coordinator Wagralim
-Fabienne Bister - Ancienne PDG de Bister et consultante
Après délibération, on désignera un gagnant par catégorie. Les lauréats de chaque catégorie recevront un trophée et un diplôme lors de l'inauguration officielle d'Horecatel qui aura lieu le dimanche 9 mars vers 18h sur la Master Stage du Palais 6.
HORECATEL EN PRATIQUE
Où
WEX, Rue des Deux Provinces 1 à 6900 Marche-en-Famenne
Quand
Du dimanche 9 mars au mardi 12 mars: de 11h à 19h (entrée jusqu'à 18h30)
Mercredi 12 mars: de 11 heures à 18 heures (entrée jusqu'à 17h30)
Programme, inscription et liste des exposants
www.horecatel.be
