Horecatel, le rendez-vous des professionnels de l’horeca
Rendez-vous privilégié des professionnels de l’Horeca et de la Gastronomie, la 57ème édition du Salon Horecatel remet le couvert du 10 au 13 mars prochains au WEX à Marche-en-Famenne.
23 500 m² d'inspiration
Une sélection des plus importants fournisseurs en provenance des quatre coins du pays animera les 6 palais du WEX. Sur 23.500 m², les visiteurs pourront y trouver les plus grandes marques de matériel et de produits alimentaires pour les chefs, traiteurs, collectivités et le snacking mais aussi un palais entier dédié aux plus importantes brasseries du pays et autres boissons (cafés, vins, spiritueux et softs).
Parmi les 320 exposants présents, comptons 51 nouvelles inscriptions mais aussi le grand retour de certaines enseignes : MaCain, Danone, Ijsbroeke, Horeca Gerkens… pour ne citer qu’elles. Une zone dédiée aux produits végétariens, vegan, sans lactose et sans gluten prendra également place au sein du Palais 1, sous le label "Plant-based".
L’hôtellerie s’invite au Palais 6
Le Palais 6, dédié historiquement à la gastronomie, fera aussi la part belle à un secteur sans cesse en évolution : l’hôtellerie. Agences de consultance, solutions digitales, produits cosmétiques, textiles, mobiliers et autres logiciels rejoindront les rangs du salon. L’occasion de découvrir la 1ère édition des "Horecatel Hospitality Awards", récompensant les hébergements touristiques dans diverses catégories.
Démonstrations culinaires et concours
De nombreux chefs se donneront rendez-vous au cœur de la "Master Stage" pour faire découvrir leur passion aux visiteurs, au travers d’un programme de démonstrations culinaires, sous l’œil avisé du maître de cérémonie, Philippe Limbourg.
La 12ème édition du "Trophée Éric Martin" sera présidée par la Lady Chef 2023, Manon Schenk, de La Table de Manon (Durbuy), accompagnée d’un jury de professionnels de l’horeca. Durant 2H30, 4 jeunes chefs s’affronteront pour réaliser une entrée et un plat sur base d’un panier surprise imposé, le lundi 11 mars de 13H00 à 18H00.
INFOS PRATIQUES HORECATEL
Adresse:
WEX, Rue des Deux Provinces 1 à 6900 Marche-en-Famenne
Heures d'ouverture:
Du dimanche 10 au mardi 12 mars : de 11H00 à 19H00 (accès jusque 18H30)
Mercredi 13 mars : de 11H00 à 18H00 (accès jusque 17H30)
Programme, enregistrement et liste des exposants:
www.horecatel.be
