La concurrence ne cesse de s'intensifier dans le secteur de l'alimentation et de l'horeca. entre les discounters qui attirent les clients avec des petits prix d'une part et les restaurants qui veulent offrir une expérience culinaire d'autre part, de plus en plus de détaillants voient des opportunités dans l'offre de gastronomie instore.
La prochaine génération de jeunes talents de l'hôtellerie : à quoi rêvent-ils, quels sont leurs défis, comment se voient-ils en 2030 ? gault&millau présente un projet pluriannuel sur les écoles hôtelières en belgique et au luxembourg.
Tom penninckx, du cabinet d'études de marché nielsen, nous a expliqué, comme il l'avait fait l'année dernière, les tendances du marché de détail des produits de grande consommation en 2023 et ce à quoi nous pouvons nous attendre en 2024.