Tout le monde aime le chocolat, mais le cultivateur de cacao est aujourd'hui confronté à de nombreux défis. le fabricant de chocolat libeert et l'organisation de développement cunina unissent leurs forces dans le cadre d'un projet pilote au pérou.
En 2021, le montant total dépensé en bio dans notre pays était de 992 millions d'euros, ce qui représente une augmentation de 4% des ventes de produits bio. la croissance du bio en flandre est plus rapide que dans l'ensemble de la belgique.
En janvier et février, nous avons demandé aux lecteurs du magazine retail quelles étaient leurs attentes par rapport au championnat européen de football. il en ressort, entre autres, que les snacks salés ont le plus grand potentiel de vente à cette période.
A partir de 2025, tout le chocolat produit ou commercialisé en belgique devra répondre à un certain nombre de normes. par exemple, le produit final devra avoir un certificat et/ou devra être fabriqué avec des produits de cacao issus des programmes de durabilité. nous nous sommes entretenus avec els haelterman, responsable en belgique de la poursuite de la mise en œuvre d'un partenariat récemment signé entre les chaînes de distribution et la société: beyond chocolate. “le consommateur est prêt pour cela.“
Depuis 80 ans, on accorde une attention particulière en flandre aux produits de l’agriculture et de la pêche de notre terroir. jusqu’en 1993, ceci se faisait sous l’intitulé du nationale dienst voor afzet van land- en tuinbouwproducten (ndaltp), et ces 25 dernières années, vlam (vlaams centrum voor agro- en visserijmarketing) assume cette tâche de marketing et de promotion. au cours d’un panel de discussion pour fêter ce jubilé, des professionnels du secteur ont donné une vision du secteur d’activité avec comme dénominateur central le concept ‘passion’.
Côte d'or a voulu connaître la « relation » des belges avec le chocolat et comment ils préfèrent le manger. cette enquête, menée auprès 1.002 compatriotes par l'agence indépendante d'études de marché insites consulting, a donné des résultats étonnants.